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  1. Vor einem Tag · Typisch für den Sauerbraten nach rheinischem Rezept ist aber nicht nur die Marinade aus Essig und Wein, in der das Fleisch für zwei Tage ziehen muss. Die ist übrigens sowohl für den leicht säuerlichen Geschmack als auch für das zarte Fleisch verantwortlich. Auch die Auswahl der anderen Zutaten macht diese Variante besonders. Serviert wird der Braten nämlich mit Klößen, Rotkohl und ...

  2. 3. Juli 2024 · Wie gut kennst du die kölsche Küche? Hier kannst du es austesten: Weißt du, was wirklich bei diesen Gerichten serviert wird?

  3. Vor 6 Tagen · Typisch für das Bundesland sind jedoch auch Gerichte mit Süß-Salzigem Kontrast, wie etwa beim beliebten Klassiker “Birnen, Bohnen und Speck”. Thüringen

  4. 2. Juli 2024 · Für ein Familienfest ist ein leckerer Braten ein super leckeres Gericht, den du in verschiedenen Varianten zubereiten kannst, wie einen rheinischen Sauerbraten, der im Dutch Oven auf deinem Grill schön saftig und zart geschmort wird.

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    • Hauptspeise
  5. 16. Juli 2024 · First described in 1450 as the black bread of Westphalia, the famous Westfälischer Pumpernickel is a traditional German all-rye bread made with either coarsely ground rye meal or a combination of rye flour and whole rye kernels. It can also be flavored with malt or sugar beet syrup.

  6. Vor 4 Tagen · Pfälzer Wolfszähne. Jede Region hat so ihre Spezialitäten. Was wird eigentlich in Rheinland-Pfalz gern gegessen? Hier sind die besten Pfälzer Spezialitäten!

  7. 10. Juli 2024 · Potthucke (auch Puffert genannt) oder Döppekooche ist ein typisches Kartoffelgericht der westfälischen Küche des Sauerlands und Siegerlands bzw. der Küche des Rheinlands und des Saarlands. Kochbücher bezeichnen die westfälische Variante auch als „Sauerländer Potthucke“.