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1. www.srf.ch › news › schweizHoher Fleischkonsum: Schweizer konsumieren 50 kg Fleisch pro Jahr

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   Vor 21 Stunden · Entrecôte, Salami und Poulet sind bei der Schweizer Bevölkerung populär: Pro Jahr und Kopf werden in der Schweiz rund 50 Kilogramm Fleisch konsumiert. Umgerechnet sind das 140 Gramm pro Tag ...

2. www.delikatessenschweiz.ch › indexdelikatessenschweiz - der Schweizer Delikatessenführer im...

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   22. Mai 2024 · Die geeigneten Garmethoden und biochemischen Vorgänge beim Garen sind detailliert erklärt in der Gastronomie-Rubrik der Proviande-Website www.schweizerfleisch.ch: Je nachdem ob das Fleischstück bindegewebearm oder -reich ist, wählt man eine dazu passende Garmethode. Das Bindegewebe (Kollagen) umgibt die Muskelfasern. Muskelarten ...

3. Videos

   • 2:26

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     Roastbeef richtig niedergaren

     3. Dez. 2019

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   • 2:54

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     Rindsbraten aus dem Ofen

     3. Dez. 2019

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   • 2:48

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     Schweinssteak perfekt braten

     3. Dez. 2019

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4. www.delikatessenschweiz.ch › indexdelikatessenschweiz - der Schweizer Delikatessenführer im...

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   24. Mai 2024 · Ein bekannter Schmorbraten mit Kruste ist der bayrische Krustenbraten, eine Schweineschulter mit Speckabdeckung und Schwarte. Diese liegt beim Braten oben und wird bei einer Ofentemperatur von 180-250 Grad knusprig, während das Fleisch in der Sauce schmort.

5. handel-heute.ch › marketing-und-management › detailSchweizer Fleisch-Fachverband: Neuer Präsident

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   16. Mai 2024 · Damian Müller wurde kürzlich an der Delegiertenversammlung in Spiez zum neuen Präsidenten des Schweizer Fleisch-Fachverbands SFF gewählt. Er tritt damit die Nachfolge von Ivo Bischofberger an, der dieses Amt während sechs Jahren inne hatte und nun zurückgetreten ist.

6. www.schweizerbauer.ch › markt-preise › marktmeldungenDer Schweizer Bauer: Der Fleischkonsum ist kulturell verankert

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   Vor 2 Tagen · Der Fleischkonsum ist kulturell verankert. Die Gründe für und gegen Fleischkonsum sind in der Schweiz und in Vietnam unterschiedlich. Der freiwillige Verzicht werde aber in beiden Ländern nicht ausreichen, um eine nachhaltige Ernährung zu etablieren, kamen Forschende der Berner Fachhochschule in einer Studie zum Schluss. Sowohl in Vietnam ...

7. www.chaemimetzg.chDie Metzgerei in Fislisbach - Chämi Metzg

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   Herzlich Willkommen. Ob Geschenkidee, ausgefallene Geschäfts-, Party- oder Grillanlässe oder einfach zur Inspiration für ein neues Menü - die chämi metzg hat, was Ihr Gericht perfekt macht. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Erkunden unserer Online-Metzgerei! Zu den Produkten.

8. meat4you.ch › de › schweizer-schweinsfilet-ganzSchweizer Schweinsfilet am Stück bei meat4you.ch bestellen

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   10. Mai 2024 · Schweizer Schweinsfilet am Stück. 13 Bewertungen. Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche: Abholung in Lupfig am Freitag, 10. Mai 2024. Lieferung auf den Samstag, 11. Mai 2024. CHF 28.50. CHF 5.70 / 100 g.