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Lo zucchero si ottiene da diverse piante. Le fonti principali sono la canna da zucchero, che rappresenta circa l'80% della produzione mondiale (coltivata ai tropici e ai subtropici) e la barbabietola da zucchero (coltivata nelle zone temperate dell'Europa centrale).
Zucchero residuo. Termine (anche dolcezza residua, RS) per indicare la quantità di zucchero nel vino che si ottiene con la fine naturale della fermentazione o con l' arresto della stessa. I lieviti vengono rimossi, uccisi o almeno fortemente inibiti nella loro attività con vari metodi durante la vinificazione.
Abbreviazione di "International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysys" Commissione internazionale per i metodi uniformi di analisi dello zucchero.
residual sugar (GB) Vedere sotto zucchero residuo e contenuto di zucchero (vino fermo) e vino spumante . Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 28 giugno 2021 at 10:29 .
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This is the task, this is the toil (Virgil, Aeneid, VI, 129) My name is Fabio Marcazzan and in 2016 I realized my dream of opening my business and creating my wines,
