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Le vin le plus qualitatif est celui qui est produit à partir de raisins provenant d'un seul vignoble, voire d'une seule parcelle. Le principe de ce que l'on appelle le principe d'origine est donc le suivant: Plus l'origine est proche, plus la qualité du vin est élevée.
La protection de la variété a été accordée en 1958. La variété a été un partenaire de croisement pour les nouvelles obtentions Augusta Luise, Hildegardistraube, Muscabona, Ortega, Rosetta, Sissi, Tamara et Thekla. Ce cépage précoce produit des baies riches en sucre mais peu acides. Il produit des vins blancs dorés, riches en alcool ...
15. März 2023 · En voici le Top 3 : AB (bio) Vignerons Engagés HVE; Sans compter Terra vitis, Demeter, Biodyvin, Ecocert et les labels de vin vegan. Les labels dans le milieu du vin ne manquent pas ! Tant en France qu’au niveau européen. Comment s’y retrouver ? Quelles sont les différences ou points communs entre ces certifications ? Comment ...
With the 2018 vintage, the regional top category "First crop" in the Rheingau will be renamed "Großes Gewächs". This was announced by the Rheingauer Weinwerbung on the occasion of the 20th anniversary of the "Erstes Gewächs".
Le développement d'un raisin: 1 = nouaison, 2 = véraison, 3 = pleine maturité(maturité physiologique, engorgement). Classification de Victor Pulliat. Les notions de maturité précoce à tardive étaient autrefois comprises de manière très différente. L'ampélographe Victor Pulliat...
Région viticole de Suisse s'étendant sur quatre cantons autour des trois lacs jurassiens: le lac de Bienne, le Lâc de Morat et le Lâc de Neuchâtel. Ces grandes étendues d 'eau influencent positivement le climat pour la viticulture en réfléchissant le soleil.
La troisième région viticole autrichienne, à côté des régions de montagne (Carinthie, Haute-Autriche, Salzbourg, Tyrol, Vorarlberg) et des régions viticoles (Burgenland, Basse-Autriche, Vienne (Autriche)). Elle est divisée en trois régions viticoles spécifiques: Südsteiermark, Vulkanland Steiermark et Weststeiermark, qui forment ensemble la région viticole générique de Styrie.
Tête de cuvée. Terme français (tête = tête, par analogie "cuvée de pointe") utilisé en viticulture et ayant plusieurs significations. Il désigne le meilleur tonneau (les meilleurs fûts) d'une récolte, mais aussi un vignoble de grande qualité (voir à ce sujet la classification de la Bourgogne ).
La durée de l'élimination de l'alcoolémie après la consommation d'une bouteille de vin dépend de la taille de la bouteille, de la teneur en alcool du vin, de la période de consommation ainsi que du contenu de l'estomac et de la constitution physique (surtout le poids) de la personne concernée.
Description de Rheingau. La région viticole allemande se situe dans le Land de Hesse. Les vignobles couvrent 3.211 hectares de vignes en commençant par l'Untermain à l'est de Wiesbaden et s'étendent sur environ 50 km le long de la rive droite du Rhin jusqu'à Lorch au nord de Rüdesheim. La route des vins "Rheingauer Riesling-Route" longe ...
Le domaine viticole est situé dans la municipalité de Kolitzheim-Zeilitzheim, entre Volkach, sur la Mainschleife et la Steigerwald, dans la région de Franken.
18. Juli 2012 · Dans le vin, les amines biogènes sont bien documentées. Elles se trouvent déjà dans les raisins, mais se forment surtout et durablement pendant les fermentations et varient en outre fortement en fonction de la chimie du vin, du type de fermentation et de la maturation en cave.
Description et évaluation indépendantes de 2020 Meersburg Grauburgunder trocken "Eichhölzle® - 3 Lilien" de Weingut Aufricht en Stetten bei Meersburg (Allemagne-Baden-Bodensee).
places | wein.plus
Terme utilisé en Autriche pour désigner un vin particulièrement fort en alcool et puissant.Un exemple d'interprétation positive est le suivant: deux hommes doivent tenir un troisième pour que celui-ci ne tombe pas après avoir bu. Une interprétation négative pour un vin de qualité inférieure: un homme tient un deuxième homme et le troisième lui fait avaler le vin de force.
