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Relish ist ein Oberbegriff für unterschiedliche, mehrheitlich süßsäuerliche, stückige bis sämige Pürees aus mariniertem Obst oder Gemüse. Sie werden traditionell zum Würzen in der Englischen Küche kalt verwendet. Relishes ähneln den Chutneys, diese werden aber meist feiner zerkleinert und stärker gesüßt.
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Was ist Relish und wo liegt der Unterschied zu Chutney? Gar nicht so leicht zu unterscheiden. Relish besteht aus Obst und Gemüse, die scharf und säuerlich gewürzt werden. Dabei muss ein Relish nicht unbedingt gekocht werden. Das Obst und Gemüse bleibt meist ein wenig stückig.
Lernen Sie, wie Sie ein leckeres Tomaten-Relish mit Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote und Basilikum zubereiten und in Gläser einfüllen können. Das Relish ist gesund, weil smarter und perfekt zum Verschenken.
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- Mittagessen, Abendessen, Beilage
1. Sept. 2023 · Relish, dieses vielseitige und würzige Topping, ist ein wahrer Genuss – besonders wenn’s Hot Dog oder Burger gibt. Ich darf euch in diesem Beitrag mal mein Relish Rezept vorstellen.
Unsere leckeren Relish-Rezepten eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Probieren Sie es selbst und lassen Sie sich von unseren Ideen für Relish überzeugen. 30 gesunde Relish-Rezepte mit frischen und leckeren Zutaten. Bereite Dein Relish Rezept doch mal mit EAT SMARTER zu!