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Relish ist ein Oberbegriff für unterschiedliche, mehrheitlich süßsäuerliche, stückige bis sämige Pürees aus mariniertem Obst oder Gemüse. Sie werden traditionell zum Würzen in der Englischen Küche kalt verwendet. Relishes ähneln den Chutneys, diese werden aber meist feiner zerkleinert und stärker gesüßt.
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Relish Lecker würzige Obst- und Gemüsesauce, die Curries, Fleisch, Gemüse oder einfach Cracker pikant ergänzt. Was ist Relish und wo liegt der Unterschied zu Chutney?
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Entdecken Sie leckere und gesunde Rezept-Ideen für Relish, eine indische Würzsauce aus Obst, Gemüse, Essig, Zucker und Gewürzen. Ob gekocht oder ungekocht, mild oder pikant, Relish passt zu vielen Gerichten und ist ein Highlight für jeden Feinschmecker.
