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1. en.wikipedia.org › wiki › Dan_BarberDan Barber - Wikipedia

   en.wikipedia.org › wiki › Dan_Barber

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   Dan Barber is a renowned American chef and co-owner of Blue Hill restaurants in New York and Connecticut. He is also the author of The Third Plate, a book on the future of food, and a leader in the farm-to-table and ethical eating movement.

2. www.faz.net › aktuell › stilKoch Dan Barber über Nachhaltigkeit in der Gastronomie - FAZ.NET

   www.faz.net › aktuell › stil

   25. Okt. 2019 · Dan Barber ist einer der bekanntesten Köche Amerikas – und hat schon die Obamas bei ihrer Ernährung beraten. Im Interview spricht er über Nachhaltigkeit in der Gastronomie, Fleischgenuss...

3. www.stern.de › genuss › essenStarkoch Dan Barber will die Welt verändern - STERN.de

   www.stern.de › genuss › essen

   8. Juli 2022 · Der Küchenchef Dan Barber will mit seinem gehobenen Restaurant die Welt verändern. Ehemalige Mitarbeiter sagen jedoch, dass die Geschichte so nicht stimmt.

4. newfoodcity.de › interview-dan-barber-new-yorkVerantwortlich für Vielfalt – Interview mit Dan Barber

   newfoodcity.de › interview-dan-barber-new-york

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   1. Aug. 2016 · Dan Barber ist ein renommierter Koch und Pionier des „Farm to Table“-Konzepts in New York. Er erzählt, wie er seine Küche nachhaltig gestaltet, welche Zutaten er verwendet und warum er sich für die Vielfalt engagiert.

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6. www.ft.com › content › 3492b1bb-503a-4eba-b49c-6a915b541d1dFood and Drink mini-series: Dan Barber says good food starts with...

   www.ft.com › content › 3492b1bb-503a-4eba-b49c-6a915b541d1d

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   14. Juni 2023 · In our third bonus episode on food and drink, chef Dan Barber makes the case for seed-to-table farming

7. www.rollingpin.de › news › dan-barber-koch-weltverbesserer-undDan Barber: Koch, Weltverbesserer und jetzt auch Gemüsebauer?

   www.rollingpin.de › news › dan-barber-koch-weltverbesserer-und

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   12. März 2018 · Barber will Essen mit erzieherischen Maßnahmen verbinden sowie die Prinzipien von guter Landwirtschaft verdeutlichen. Seine Stellungnahme zu Lebensmitteln und Agrarpolitik füllten bereits Artikel in der New York Times – nun schlägt der Koch ein neues kulinarisches Kapitel auf.

8. chef-sache.eu › chef › dan-barberDan Barber - CHEF-SACHE

   chef-sache.eu › chef › dan-barber

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   Dan Barber ist der Chef des legendären Restaurants Blue Hill at Stone Barns in New York, das auf lokale und saisonale Zutaten setzt. Er hat ein Buch über die Zukunft der Lebensmittel geschrieben und engagiert sich für eine bessere Food Welt.