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1. burgenland.orf.at › stories › 3252093Erster Uhudlerschilfwein in Produktion - burgenland.ORF.at

   burgenland.orf.at › stories › 3252093

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   8. Apr. 2024 · Stefan Wiener aus Elterndorf (im Bezirk Jennersdorf) ist experimentierfreudig und versucht sich am ersten Uhudlerschilfwein des Landes. Die Trauben trockneten monatelang auf Schilfmatten, ehe...

2. kurier.at › chronik › burgenlandDer erste Uhudler-Schilfwein reift heran - kurier.at

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   20. Jan. 2024 · Was der Neusiedler See und sein Schilf für das Nordburgenland sind, ist der Uhudler für den Süden. Der Eltendorfer Stefan Wiener will beides kombinieren – mithilfe des Schilfwein-Erfinders.

   • Autor: David Marousek

3. www.wiener.wine › aktuelles › der-erste-uhudler-schilfweinDer erste Uhudler-Schilfwein reift heran - Wiener Family

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   Aktuell trocknen wir etwa eine Tonne Uhudlertrauben, um den ersten Schilfwein der Region zu produzieren

4. www.facebook.com › KURIER › postsKURIER - Was der Neusiedler See und sein Schilf für das... -...

   www.facebook.com › KURIER › posts

   20. Jan. 2024 · Was der Neusiedler See und sein Schilf für das Nordburgenland sind, ist der Uhudler für den Süden. Der Eltendorfer Stefan Wiener will beides kombinieren – mithilfe des Schilfwein-Erfinders.

5. www.gaultmillau.ch › starchefs › magisch-der-hexer-hat-einMagisch! Der «Hexer» hat ein neues Restaurant | GaultMillau

   www.gaultmillau.ch › starchefs › magisch-der-hexer-hat-ein

   22. Feb. 2023 · Stefan Wiesner machte sich als «Hexer» mit seiner alchemistischen Naturküche einen Namen. Sein Element ist Feuer: Auch in Zukunft will er auf dem Feuerring kochen. Noch ein Rückschlag. Die Suche nach einem neuen Projekt ging von vorne los.

6. www.wiener.wine › wp-content › uploadsMein Land - wiener.wine

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   der Schilfwein eineErfin-dungderFamilieOpitzist.“ „Von Willi habe ichviele Tipps bekommen.Erhat mir viele Impulse gegeben“,be-danktsich Stefan Wiener beimIllmitzer. Mehrfach prämiert DerWeinbauwird in Elten-dorfals Familienbetriebge-führt. DerimHolzfass gereif-te Uhudler wurdebei den „Decanter WineAwards“, demgrößtenWeinmagazin

7. info.bml.gv.at › getraenke › strohwein_schilfweinStrohwein, Schilfwein

   info.bml.gv.at › getraenke › strohwein_schilfwein

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   Strohwein, Schilfwein. Kurzdarstellung oder Behauptung. Traditionelle Herstellung von Stroh- und Schilfweinen in Österreich. Stroh- beziehungsweise Schilfwein wird aus vollreifen und zuckerreichen weißen oder roten Trauben hergestellt. Sie werden vor der Kelterung mindestens drei Monate auf Stroh bzw. Schilf gelagert oder aufgehängt an ...