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Brokkoli oder Broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) (italienisch il broccolo, im Plural broccoli, „Kohlsprossen“), auch Bröckel-, Spargelkohl oder Winterblumenkohl genannt, ist eine mit dem Blumenkohl verwandte Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
Interessante Fakten zu Brokkoli: Warum das Kohlgewächs so gesund ist, was ihn so beliebt macht & wie er am besten zubereitet wird.
30. Jan. 2018 · Brokkoli ist eines der gesündesten Gemüse und ideal, um Gewicht zu reduzieren. Er versorgt uns mit Vitaminen und Mineralstoffen und beugt nicht nur Erkältungen vor, sondern auch Herzkrankheiten...
Der Name Brokkoli stammt aus dem Italienischen und bedeutet "Kohlsprossen". Seine ursprüngliche Heimat liegt im östlichen Mittelmeerraum. Schon die alten Römer aßen gerne Brokkoli. In Deutschland tauchte er ab den 1970er-Jahren in italienischen Restaurants auf und etablierte sich. JW Player ist aufgrund Ihrer Privatsphäre-Einstellungen blockiert.
Wer sich mit Vitamin C gegen Erkältungen wappnen will, hat mit Brokkoli super Chancen auf perfekte Abwehrkräfte: Das Gemüse punktet mit sensationellen 95 Milligramm pro 100 Gramm. Schon eine Miniportion Brokkoli liefert also fast die von Experten empfohlene Tagesdosis.
Der tiefgrüne Kohl mit dem milden Aroma besteht aus vielen kleinen Blütenknospen, die zusammen feste Röschen bilden. Brokkoli punktet mit vielen wertvollen Nährstoffen und lässt sich vielseitig in Rezepten verwenden. Wir nehmen das knackige Gemüse genauer unter die Lupe und beleuchten seine wertvollen Inhaltsstoffe.
Hier erfahren Sie mehr über Nährwerte, Kalorien und die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli. Außerdem warten leckere Rezepte auf Sie. Teilen. Inhaltsverzeichnis. Vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen. Wirkt antioxidativ. Bekämpft Entzündungen im Körper. Kann vor Krankheiten schützen. Hält den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle.
