Brokkoli ist gesund. Aber warum eigentlich? Alle Antworten dazu finden Sie hier. Informieren Sie sich hier über die vielen Vorteile von Sulforaphan für Ihre Gesundheit.
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Brokkoli oder Broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) (italienisch il broccolo, im Plural broccoli, „Kohlsprossen“), auch Bröckel-, Spargelkohl oder Winterblumenkohl genannt, ist eine mit dem Blumenkohl verwandte Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
Brokkoli ist ein kalorienarmes Superfood, das viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthält. Erfahre hier, wie du Brokkoli richtig kaufst, aufbewahrst und zubereitest, um alle Nährstoffe zu erhalten.
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30. Jan. 2018 · Brokkoli ist eines der gesündesten Gemüse und ideal, um Gewicht zu reduzieren. Er versorgt uns mit Vitaminen und Mineralstoffen und beugt nicht nur Erkältungen vor, sondern auch Herzkrankheiten...
- Utz Anhalt
Der Name Brokkoli stammt aus dem Italienischen und bedeutet "Kohlsprossen". Seine ursprüngliche Heimat liegt im östlichen Mittelmeerraum. Schon die alten Römer aßen gerne Brokkoli. In Deutschland tauchte er ab den 1970er-Jahren in italienischen Restaurants auf und etablierte sich. JW Player ist aufgrund Ihrer Privatsphäre-Einstellungen blockiert.
- Miriam Steinbach
- Redakteurin
Wer sich mit Vitamin C gegen Erkältungen wappnen will, hat mit Brokkoli super Chancen auf perfekte Abwehrkräfte: Das Gemüse punktet mit sensationellen 95 Milligramm pro 100 Gramm. Schon eine Miniportion Brokkoli liefert also fast die von Experten empfohlene Tagesdosis.
Der tiefgrüne Kohl mit dem milden Aroma besteht aus vielen kleinen Blütenknospen, die zusammen feste Röschen bilden. Brokkoli punktet mit vielen wertvollen Nährstoffen und lässt sich vielseitig in Rezepten verwenden. Wir nehmen das knackige Gemüse genauer unter die Lupe und beleuchten seine wertvollen Inhaltsstoffe.
Hier erfahren Sie mehr über Nährwerte, Kalorien und die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli. Außerdem warten leckere Rezepte auf Sie. Teilen. Inhaltsverzeichnis. Vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen. Wirkt antioxidativ. Bekämpft Entzündungen im Körper. Kann vor Krankheiten schützen. Hält den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle.
