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Liste der Paprika- und Chilisorten. Hier werden die Namen von Zucht- und Wildformen der Gattung Capsicum (Chilis, Paprika u. a.) aufgeführt, nach Artzugehörigkeit unterteilt. Die lateinisch-wissenschaftlichen Artnamen sind heute zum Teil irreführend und wurden einst nach Annahmen aufgestellt, die heute vielfach widerlegt sind; so ...
Unzählige Chilisorten bieten eine große Vielfalt an Exemplaren, die in erster Linie in fünf Artengruppen und zusätzlich in Schärfegrad von eins (mild) bis zehn (feurig scharf) einteilen. Zusätzlich sind fruchtige Geschmacksnuancen ebenso erhältlich, wie süße Chilis.
2. Juni 2023 · AUF EINEN BLICK. Welche Chilisorten gibt es? Die fünf Hauptarten von Chilisorten sind Capsicum annuum (mild bis extra scharf), Capsicum chinense (stark bis extrem scharf), Capsicum frutescens (mittel scharf), Capsicum baccatum (schmackhaft und abwechslungsreich) und Capsicum pubescens (selten und wuchs-freudig).
Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Chilisorten aus aller Welt, ihre Herkunft, Schärfegrad und Verwendung. Von Anaheim bis Habanero, von Cherry bis Chipotle, von Cayenne bis Piment d'Espelette – hier finden Sie eine kurze Einführung in die Vielfalt der Chilis.
5. Mai 2024 · Liste der Chilisorten nach Schärfegrad: Über 50 Chilis von mild bis extrem scharf. Milde Chilis. Paprika. Schärfe: 0 - 500 SHU. Herkunft: Mittel- und Südamerika. Aussehen: Verschiedene Farben, meist rot, gelb oder grün, rundliche bis längliche Form. Verwendung in der Küche: Roh, gegrillt, gefüllt, gekocht.
In meiner Chilidatenbank liste ich alle Chilisorten und deren Schärfegrade sowie die Herkunft und die Verwendung der Chilischoten auf. Derzeit ist die Chiidatenbank noch als Tabelle in diesem Beitrag. Sollte eine Chilisorte nicht enthalten sein so bitte ich um eine eMail mit dem Namen der Chilisorte, ich werde sie dann….
Jalapeño, Tabasco, Cayenne und Habanero sind bekannte Sorten. Die besten Chilisorten von mild & fruchtig bis feurig-scharf finden Sie hier. Die Vielfalt an verschiedenen Chili-Arten und -sorten ist enorm. In unserem Artikel stellen wir Ihnen die besten, schmackhaftesten und schärfsten Chilis ( Capsicum) der vier Hauptarten vor.
