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1. de.wikipedia.org › wiki › TofuTofu – Wikipedia

   de.wikipedia.org › wiki › Tofu

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   Der Tofu – auch Bohnenquark (; vgl. englisch bean curd) oder veraltet Bohnenkäse genannt – ist ein ursprünglich chinesisches und darüber hinaus asiatisches Nahrungsmittel, das zunehmend auch in der westlichen Welt verwendet wird, insbesondere in der vegetarischen und veganen Ernährung.

2. praxistipps.focus.de › was-ist-tofu-das-muessen-sie-wissen_95182Was ist Tofu? Das müssen Sie wissen | FOCUS.de

   praxistipps.focus.de › was-ist-tofu-das-muessen-sie-wissen_95182

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   Tofu ist ein Fleischersatz aus Sojabohnen, der seit Tausenden von Jahren in Asien verwendet wird. Erfahren Sie, wie Tofu hergestellt wird, welche Vorteile er hat und wie Sie ihn lagern können.

   • Videolänge: 1 Min.

3. www.gesundheit.de › lebensmittel › gemueseTofu: Nährwerte, Kalorien & gesunde Inhaltsstoffe | gesundheit.de

   www.gesundheit.de › lebensmittel › gemuese

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   4. Jan. 2024 · Was ist Tofu? Bei Tofu handelt es sich um ein weiterverarbeitetes Produkt aus Sojabohnen und Wasser, also aus Sojamilch. Zur Herstellung von Tofu werden die Eiweißbestandteile der Sojamilch durch Zugabe von Zitronensäure, Meersalz ("Nigari"), Magnesiumchlorid oder Calciumsulfat zum Gerinnen angeregt. Danach wird die feste Sojamasse durch ...

4. www.gesundheitswissen.de › tofu-der-leckere-fleischersatzTofu: So gesund ist das Trend-Nahrungsmittel wirklich

   www.gesundheitswissen.de › tofu-der-leckere-fleischersatz

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   25. März 2022 · Tofu ist ein aus Sojabohnen, Wasser und Gerinnungsmittel hergestelltes Nahrungsmittel, das als vegetarische oder vegane Alternative zu Fleisch oder Milch produkt wird. Tofu enthält viele gesunde Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Magnesium, Kalzium, Omega-3-Fettsäuren und Isoflavone, die für Herz, Knochen, Muskeln und Hormons günstig wirken können.

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5. www.gesundfit.de › artikel › tofu-16179Tofu: 7 Vorteile, 3 Risiken & 4 Tipps zur Zubereitung

   www.gesundfit.de › artikel › tofu-16179

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   Tofu ist ein Quark aus Sojabohnen, der als Fleischersatz oder für mehr Abwechslung in Gerichten verwendet wird. Er ist reich an pflanzlichem Protein, B-Vitaminen und Eisen, aber auch mit Phytoestrogenen und Antinutrients verbunden.

   • 4,6/5 (10)

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6. www.netdoktor.de › ernaehrung › lebensmittelTofu: Wie gesund ist der Fleischersatz? - NetDoktor.de

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   12. Aug. 2021 · Tofu ist ein Fleischersatz aus Sojabohnen, der in verschiedenen Konsistenz und Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Er ist eiweißreich, cholesterinfrei und hat positive Effekte auf die Blutfette, aber auch mögliche Nebenwirkungen.

7. www.kochen-mit-genuss.org › was-ist-tofuWas ist Tofu? - kochen-mit-genuss.org

   www.kochen-mit-genuss.org › was-ist-tofu

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   Kurz erklärt in einem Satz. Tofu ist ein aus Sojamilch hergestellter, in Blöcke gepresster, pflanzlicher Quark. Inhaltsverzeichnis [ Anzeigen] Was ist Tofu? Herkunft, Verwendung & mehr. Interessant sind Herkunft und Einsatzmöglichkeiten von Tofu, der viel mehr sein kann, als lediglich ein pflanzlicher Ersatz für Fleisch.