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Clotted cream ist eine Spezialität der für ihre Milchwirtschaft bekannten englischen Grafschaften Devon und Cornwall. Sie wird im Rahmen von cream tea zum Tee mit Scones und Marmelade, vornehmlich Erdbeerkonfitüre, gegessen.
Lerne, wie du Clotted Cream aus nur einer Zutat selber machen kannst. Du brauchst nur frische Sahne mit hohem Fettgehalt und einen Backofen. Ideal zu Scones oder anderen Desserts.
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- Englische Rezepte
- Dessert
Erfahre, wie du Clotted Cream, die typische Creme zum Afternoon Tea in England, aus Schlagsahne selbst herstellen kannst. Das Rezept ist einfach, benötigt nur zwei Tage und schmeckt wie Mascarpone.
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- Großbritannien
- Aufstrich
Erfahren Sie, wie Sie Clotted Cream, eine britische Kult-Creme, mit Sahne und Milch zubereiten können. Dieses Rezept ist ideal für luftige Gebäck und Marmelade.
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- Großbritannien
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Clotted Cream ist ein dicker, cremiger Aufstrich auf Sahnebasis – es handelt sich dabei allerdings nicht um Schlagsahne, sondern eine Art „gebackener Sahne“. Clotted Cream wird traditionell zu Scones serviert und in Verbindung mit (Erdbeer-)Marmelade gegessen.
- Dessert
- Grossbritannien
Clotted cream (Cornish: dehen molys, sometimes called scalded, clouted, Devonshire or Cornish cream) is a thick cream made by heating full-cream cow's milk using steam or a water bath and then leaving it in shallow pans to cool slowly.
Clotted Cream ist eine beliebte englische Creme aus nur einer Zutat. Blitzschnell angerührt und der perfekte Aufstrich für Scones. So cremig & vollmundig!
8.0/10 (9885 Bewertungen)
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