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Willkommen in der Traube Tonbach – Baiersbronn Zwischen sonnigen Waldwegen des Schwarzwaldes liegt unser 5 Sterne Superior Hotel. Nicht nur für ihre gefeierte Küche ist die Traube Tonbach in Baiersbronn bekannt!
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Erlebnisse für Groß & Klein - 5 Sterne Luxushotel im...
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Wellnessbereich, Pools und Saunen. Waldsauna, Klangsauna, Infrarotsauna, Saunarium oder Blütendampfbad, dazu das erfrischende Eis-Iglu – der Saunabereich unseres 5 Sterne Wellnesshotels im Schwarzwald ist ein Paradies für Liebhaber des gepflegten Schwitzens.
In der Traube Tonbach erwartet Sie neben vier hervorragenden Restaurants, Entspannung im SPA & RESORT, Action für die Kleinen im Kids Court und auf dem Abenteuerspielplatz sowie ein Zuhause auf Zeit in unseren Zimmern und Suiten.
- Anfänge AB 1789
- Fremdenzimmer AB 1920
- Luxusgastronomie AB 1977
- Achte Generation AB 2009
- Brand 2020
Tobias Finkbeiner eröffnete 1789 eine Schänke für Holzfäller, Köhler, Harzbrenner und Fuhrleute; der Gastraum war bis zum Brand 2020 als Bauernstube erhalten. Der Sohn Ludwig Finkbeiner wurde Bäcker und erweiterte die Wirtschaft um eine Backstube. Der Enkel Johann Georg Finkbeiner erwarb das Brennrecht und destillierte Kartoffeln, Rüben, Kernobst, ...
1920 vermietete Heinrich Finkbeiner in fünfter Generation das erste Fremdenzimmer; bis 1939 baut er 14 weitere aus. Seine Frau Franziska kochte. Die Gäste wurden mit dem Leiterwagen oder dem Schlitten vom Bahnhof in Baiersbronn abgeholt. Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Pension vom Hilfswerk Mutter und Kind beschlagnahmt, danach von der fra...
1977 wurde die Schwarzwaldstube mit Küchenchef Wolfgang Staudenmaier und Restaurantleiter Heiner Finkbeiner eröffnet. 1980 wurde Harald WohlfahrtKüchenchef der Schwarzwaldstube. 1992 erhielt das Restaurant unter Wohlfahrt erstmals drei Michelinsterne. 1993 übernahm Heiner Finkbeiner in siebter Generation die Leitung des Hotels. 2001 eröffnete die B...
Matthias und Sebastian Finkbeiner wurden 2009 Mitglieder der Geschäftsleitung. Im November 2009 nahm die Traube Tonbach ihr Blockheizkraftwerk in Betrieb, das rund 65 % des Strombedarfs des Hotels deckt. 2010 wurde Heiner Finkbeiner vom Der Große Restaurant & Hotel Guideals „Hotelier des Jahres 2011“ ausgezeichnet. 2011 und 2012 wurde der Haupteing...
Am 5. Januar 2020 brannte das Stammhaus mit beiden Sterne-Restaurants aus; das Gebäude musste daraufhin abgerissen werden. Ende Mai wurden beide Restaurants im Interims-Bau Temporairewieder eröffnet. Die Wiedereröffnung des neu erbauten Stammhauses erfolgte am 8. April 2022.
Die Traube Tonbach bietet Ihnen vielfältige Esskultur und vollendeten Service in verschiedenen Restaurants und Bars. Genießen Sie badisch-schwäbische Küche, saisonale Klassiker, Degustationsmenüs und kulinarische Arrangements in unserem Gourmet Hotel im Schwarzwald.
Das Hotel Traube Tonbach ist ein familiengeführtes Hotel mit 4 Restaurants, Wellnessbereich und kostenlosem WLAN. Es liegt 4 km von Baiersbronn entfernt und bietet geräumige Zimmer mit Balkon und Panoramablick.
- (322)
- Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn, Deutschland, Tonbachstraße 237, Deutschland 72270
Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn, Baden-Württemberg: 831 Bewertungen, 1.030 authentische Reisefotos und günstige Angebote für Hotel Traube Tonbach. Bei Tripadvisor auf Platz 3 von 29 Hotels in Baiersbronn, Baden-Württemberg mit 4/5 von Reisenden bewertet.
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