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Die L-(+)-Ascorbinsäure und ihre Ableitungen mit gleicher Wirkung werden unter der Bezeichnung Vitamin C zusammengefasst. Der Sammelbegriff Vitamin C umfasst daher auch Stoffe, die im Körper zu L-(+)-Ascorbinsäure umgesetzt werden können, wie zum Beispiel die Dehydroascorbinsäure (DHA).
Vitamin C (also known as ascorbic acid and ascorbate) is a water-soluble vitamin found in citrus and other fruits, berries and vegetables. It is also a generic prescription medication and in some countries is sold as a non-prescription dietary supplement.
Diese Webseite informiert über die Funktion, den Bedarf und die Wirkung von Vitamin C in der Nahrung. Sie erklärt, warum Vitamin C-haltige Nahrungsergänzungsmittel meist nicht nötig oder sinnvoll sind und welche Risiken sie bergen können.
Ein Vitamin ist eine organische Verbindung, die ein Organismus nicht als Energieträger, sondern für andere lebenswichtige Funktionen benötigt, die jedoch der Stoffwechsel nicht bedarfsdeckend synthetisieren kann. Vitamine müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, sie gehören zu den essentiellen Stoffen. Pflanzen benötigen ...
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das an vielen Stoffwechselreaktionen beteiligt ist. Erfahren Sie, wo es enthalten ist, wieviel wir täglich brauchen und welche Folgen ein Mangel haben kann.
Das (wasserlösliche) Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist wohl das bekannteste aller Vitamine. Es steckt vor allem in frischem Gemüse, ist an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und schützt die Zellen vor aggressiven Sauerstoffverbindungen (freie Radikale).
21. März 2024 · Ascorbinsäure kommt vor allem in frischen Früchten und Gemüsen vor. Als besonders reich an Vitamin C wurden früher Zitrusfrüchte angesehen. Heute bezeichnet man besonders Vitamin-C-reiche Früchte als so genannte "Superfrüchte". Eine der Vitamin-C-reichsten Früchte ist die Acerola-Kirsche. Die Vitamin-C-reichste Frucht ist ...
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