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Blutorange. Blutorangen stecken voller Vitamin C ( © Fotofox33 / Fotolia) Die Blutorange ist in unseren Breitengraden eng mit dem Herbst und dem Winter verbunden. Die dunkle, satte Farbe und das intensive Aroma zaubern auch an kalten Tagen Sonnenstrahlen ins Leben.
- Was ist Eine Blutorange?
- Woher Hat Die Blutorange Ihren Namen?
- Warum ist Die Blutorange überhaupt Rot?
- Was ist Der Unterschied Zwischen Orange, Blutorange und Pink Grapefruit?
- Woher Kommt Die Blutorange?
- Wie Gesund ist Die Blutorange?
- Vielseitige Verwendung
Orangen gehören auch in Deutschland gewiss zu den beliebtesten Obstsorten. Die Blutorange ist mit nur sechs bis zehn Zentimeter Durchmesser in aller Regel etwas kleiner als die herkömmliche Orange. Sie gehört ebenfalls zu den Zitrusfrüchten und wächst an einem kleinen bis mittelgroßen Orangenbaum, der höchstens zehn Meter hoch wird. Seine Zweige si...
Im Sanskrit wurde die Orange einst als „naranga“ bezeichnet. Die Perser machten daraus „nareng“ beziehungsweise „narendsch“ und die Araber wandelten das Wort leicht ab zu „narandsch“. Auf Altprovenzalisch hieß sie im südfranzösischen Raum „auranja“. Das deutsche Substantiv ist nun die Orange, was ganz klar auf ihre Farbe anspielt. Das tiefrote Fruc...
Die tiefrote Färbung des Fruchtfleisches der Blutorange ist eine Folge von Pflanzenfarbstoffen, den sogenannten Anthocyanen, die tatsächlich in fast allen roten und blauen Früchten enthalten sind und die Zellen schützen sollen. Große Temperaturschwankungen im Augenblick der Reifung sind ursächlich an deren Bildung beteiligt, wobei es nachts bis dic...
Bei der herkömmliche Orange handelt es sich um einen Hybrid aus Pampelmuse und Mandarine. Auf jeden Fall macht den Hauptunterschied zwischen beiden Orangensorten das intensiv dunkelrote Fruchtfleisch der Blutorange aus. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass sie in unseren Läden nur von Januar bis März zu finden ist. Die Grapefruit weist äuße...
Die Länder am Mittelmeer gelten als Ursprungsregion der Blutorange. Im 15. Jahrhundert kam die ursprüngliche Orange einst von China zunächst nach Portugal. In China gibt es weite Regionen, die der Orange ein eher trockenes und wenig konstantes Klima bieten können. Besonders wohl fühlt sich die Blutorange an den Hängen des Ätna im italienischen Sizi...
Die Blutorange enthält sehr viel Vitamin C, das bekannt für seine antioxidative Wirkung ist. Dadurch wird der Körper vor aggressiven freien Radikalen geschützt, das sind chemisch hochgradig reaktive Sauerstoffverbindungen. Das Vitamin hemmt auf diese Weise die Aktivität karzinogener Nitrosamine. Darüber hinaus befördert Vitamin C die Aufnahme von E...
So werden die Schalen der Blutorangen schon lange zum Aromatisieren verwendet, das heißt, dem Geschmack dieser Frucht begegnen wir allenthalben zum Beispiel bei süßem Gebäck, im Kuchen, auf Torten und in der Eiscreme, aber auch in Salaten und sogar in pikanten Gerichten. Kandierte Schalen von Blutorangen werden als süßer Snack dargereicht. Auch für...
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Blutorange – die aromatische Zitrusfrucht. Mit ihrem intensiven Geschmack und der auffallend roten Farbe bringt die Blutorange im Winter ein bisschen mediterranes Feeling zu uns nach Hause. Die Zitrusfrucht ist nicht nur optisch ein Blickfang, sondern steckt auch voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe.
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