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19. Okt. 2022 · Die besten Kartoffelchips und Stapelchips im Test der Stiftung Warentest. Jetzt vergleichen und losknabbern.
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- Wie Stiftung Warentest in seinem Labor herausgefunden hat, können einige Chips nicht punkten - darunter auch Markenprodukte und Bio-Chip Bei einigen Marken könnte es sogar zu Nebenwirkungen kommen, so die Warenteste
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Rund 6,55 Millionen Personen haben im letzten Jahr mehrmals pro Woche Kartoffelsticks oder -chips gegessen. Der beliebte Snack kommt in den verschiedensten Geschmacksrichtungen, Formen und Farben. Stiftung Warentest hat in der Ausgabe 11/2022 insgesamt 25 entsprechende Produkte untersucht. Neben den klassischen Kartoffelchips haben die Experten auch Stapelchips und andere Kartoffel-Snacks getestet. Neben den sensorischen Eigenschaften wie Aussehen, Geruch und Geschmack stehen bei der Bewertung auch die Inhaltsstoffe im Fokus. So wurden die Produkte im Labor etwa auch auf Schadstoffe untersucht.
Obwohl kein einziges Produkt die Bestnote "sehr gut" erreicht, können acht Produkte mit der Wertung "gut" empfohlen werden. Folgende Chips schneiden im Test noch "gut" ab:
Krosse Kerle Tomate & Paprika
Aldi Sun Snacks Chips Paprika Style
Kaufland K-Classic Sonne Mond & Sterne Snack
Edeka Gut & Günstig Chips for Friends Paprika
Anders sieht das bei bekannten Marken wie Pringles und Kettle aus. Hier weist das Labor unter anderem Mineralölkohlenwasserstoffe oder etwa Glykoalkaloiden nach. "Unerwünschte gesundheitliche Wirkungen sind mit einer kleinen Menge ab etwa 40 Gramm Chips nicht mehr auszuschließen", so Stiftung Warentest. Unter anderem kann es zu Magen-Darm-Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen.
Wer Chips selbst machen möchte, braucht dafür nicht viel. Ein Backofen reicht, teure zusätzliche Küchenutensilien können Sie sich als sporadischer Chips-Macher sparen.
Rohe Kartoffeln schälen, waschen und abtrocknen
Kartoffeln in sehr feine Scheiben reiben (Mandoline)
Kartoffelscheiben mit etwas Öl (Sonnenblumenöl) und ausgewählten Gewürzen (etwa Pfeffer, Curry, Salz, Rosmarin, Chili, etc.) einreiben
Kartoffelscheiben nebeneinander auf dem Backblech verteilen
Kartoffelscheiben 30 Minuten lang bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen backen
19. Okt. 2022 · Die besten Kartoffelchips und Stapelchips im Test der Stiftung Warentest. Jetzt vergleichen und losknabbern.
19. Okt. 2022 · 25 Sorten Kartoffel- und Stapelchips sowie Kartoffel-Snacks hat die Stiftung Warentest unter die Lupe genommen. Spoiler Alarm: Unter den Testverlieren sind trotzdem nur Marken- und Bio-Chips. Die verschiedenen Chipsarten. Kartoffelchips sind in Scheiben geschnittene Knollen, die in Öl frittiert werden.
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