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  1. 12. Juni 2024 · Ackerschachtelhalm, Brennnessel, Giersch oder Löwenzahn: Am Wegesrand oder im Garten wachsen jede Menge Wildkräuter, die als Unkraut gelten. Dabei sind viele essbar und haben heilende Wirkung. Im...

    • 4 Min.
  2. 12. Apr. 2023 · Wildkräuter bestimmen, sammeln und zubereiten. Genießen Sie das reiche Angebot der Natur: Viele Wildkräuter sind essbar und sehr gesund. Wir geben Tipps zum Sammeln und stellen einfache Rezepte mit den Wildpflanzen vor. Christel Rupp. Kathrin Auer.

    • 55 Sek.
    • Wilde Kräuter1
    • Wilde Kräuter2
    • Wilde Kräuter3
    • Wilde Kräuter4
  3. Wer einen Garten hat, der kennt sie gut: Wildkräuter, manchmal auch Unkräuter genannt. Doch diesen Namen tragen sie zu Unrecht. Denn die Wildkräuter sind besonders wichtig für Insekten und andere Tiere – und auch wir Menschen können von Löwenzahn, Spitzwegerich und Co. profitieren, denn oft stecken in ihnen heilsame Kräfte.

  4. 23. Aug. 2019 · Essbare Wildkräuter gibt's nicht nur im Frühling und Sommer - Das ganze Jahr über spießen sie im Wald, auf Wiesen und sogar in Städten.

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    • Wilde Kräuter5
    • Bärlauch. Eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter ist der Bärlauch (Allium ursinum), der im Frühjahr einen intensiven Duft nach Knoblauch verströmt.
    • Borretsch. Die Blätter von Borretsch (Borago officinalis) schmecken nach Gurken, weshalb die Pflanze auch Gurkenkraut genannt wird. Der Borretsch besitzt sternförmige, stahlblaue Blüten, die ihn auch als Zierpflanze prädestinieren.
    • Brennnessel. Die Große Brennnessel (Urtica dioica) zählt zu den Wildkräutern, die im Allgemeinen eher unbeliebt sind. Das liegt wohl hauptsächlich an den Brennhaaren, die unter anderem Ameisensäure enthalten.
    • Gänseblümchen. Jeder kennt das Gänseblümchen (Bellis perennis), denn es wächst in fast jedem Garten oder Park von ganz allein und blüht praktisch das ganze Jahr über.
  5. 12. Juni 2024 · Im Frühling und Sommer wachsen sie wieder im Wald und auf Wiesen: Wildkräuter. Welche Kräuter eignen sich für die Küche oder Hausapotheke und wie sehen sie aus? Ein Überblick.

  6. Wie Sie Wildkräuter bestimmen. Um Wildkräuter zu erkennen, helfen Bestimmungsbücher oder Apps, wie zum Beispiel PlantNet oder Flora Incognita. Beide Apps sind kostenlos und unkompliziert. Für das Sammeln gilt: Lassen Sie alles stehen, was Sie nicht sicher bestimmen können.

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