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Das Kraut (von mittelhochdeutsch/althochdeutsch krūt ‚nutzbares Gewächs, Pflanze, Gemüse‘, nur teilweise Mehrzahl Kräuter) steht für: Krautige Pflanze, deren oberirdische Teile nicht verholzen. Staude, im Gartenbau: nicht verholzende, aber meist grobfasrige krautige Pflanze. Küchenkraut, zum Verzehr oder als Arznei ...
- Krautige Pflanze
Krautige Pflanze. Die meisten Gräser sind ausdauernde...
- Sauerkraut
Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung...
- Küchenkraut
Als Küchenkräuter oder kurz Kräuter werden küchensprachlich...
- Wildkraut
Der Begriff Wildkräuter bezeichnet krautige Wildpflanzen,...
- Krautige Pflanze
In der Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen werden Kulturpflanzen und Wildarten aufgeführt, von denen Bestandteile wegen ihres Aromas in der Küche und in der Nahrungsmittelindustrie (zum Beispiel für Süßspeisen und Liköre) regional oder weltweit als Gewürze verwendet werden. Diese werden in einer einfachen botanischen ...
Weißkohl, Kraut bzw. Weißkraut, Kabis bzw. Weisskabis, auch Kappes oder Kohl genannt, regional auch „Kaps“, „Kappus“ oder „Kobis“ ist eine Variante des Kopfkohls und ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat. Aus ihm lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Kohlrouladen oder Salate herstellen. Er ...
