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Kalter Hund war, ist und bleibt ein Klassiker. Das Kultrezept aus der DDR schmeckt uns früher wie heute ganz ausgezeichnet. Das Besondere ist das Rum-Aroma in der Schokolade.
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Erhitze das Kokosfett.Siebe den Kakao und den Puderzucker in eine Schüssel. Mische die Eier unter.Rühre allmählich das sich abkühlende Fett unter.Lege eine Kastenkuchenform mit Backpapier aus und schichte die Kekse abwechselnd mit der Schokoladenmasse.Wie lange ist Kalter Hund haltbar? Der Schoko-Kekskuchen wird mit rohem Ei zubereitet. Ich würde ihn daher höchstens 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Kann man Kalter Hund einfrieren? Ja, du kannst Kalter Hund einfrieren. Ich empfehle dir, ihn dann vorher in Scheiben zu schneiden und diese in einen Gefrierdose zu packen. Trenne sie mit Backpapier ...
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- ca. 30 Minuten
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1. Feb. 2018 · Hier alles zur Zubereitung eines kalten Hundes beziehungsweise einer kalten Schnauze nach DDR-Tradition erfahren » www.DDR-Rezepte.de » jetzt ostalgisch genießen!
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10. Nov. 2023 · So einfach und doch so lecker: Das ultimative Rezept für den DDR-Klassiker Kalter Hund! Der Kalte Hund, auch bekannt als Kalter Hund DDR, ist ein beliebter Kuchen aus der ehemaligen DDR. Das Rezept besteht aus Schichten von Butterkeksen und einer Schokoladen-Biskuitmasse.
Zutaten für den kalten Hund. 250 g Kokosfett; 200 g Puderzucker; 2 Eier; 40 g Kakaopulver; 1 Eßlöffel Rum; 1 Eßlöffel Kaffeepulver; 1 Prise Salz; 25 Butterkekse