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  1. In Deutschland gehört er zu den beliebtesten Speisefischen: Lachs kommt bei uns gebraten, gekocht, geräuchert, gebeizt und sogar roh auf die Teller. Hier finden Sie leckere Rezepte und hilfreiche Küchentipps.

  2. Hier erfahren Sie, wie Sie den Lieblingsfisch der Deutschen komplett verarbeiten und welches Stück sich für welches Gericht eignet. Außerdem finden Sie köstliche Lachs-Rezepte für saftige Filets, würzige Frikadellen und zarte Klößchen.

    • Jelena Halberscheidt
  3. Lachs aus dem Ofen. Für Lachs aus dem Ofen finden Sie bei uns die besten Rezepte: So einfach bereiten Sie Ofenlachs, Lachs mit Kruste, Lasagne und Aufläufe mit Lachs und gefüllten Lachs zu. Klassisch zum Fisch wäre Beurre blanc.

  4. 8. Sept. 2023 · Graved Lachs kennen Sie nur aus dem Supermarkt oder Restaurant? Sie können Lachs auch selbst beizen und so das Aroma verbessern und die Haltbarkeit verlängern.

    • Redakteurin Regio Nord
  5. 20. März 2024 · Ob gekocht, gebraten oder gedünstet: Lachs lässt sich auf unterschiedlichste Art und Weise zubereiten. Hier findest du eine Sammlung an leckeren Rezepten und Tipps, wie dir dein Lachs optimal gelingt. Das erste Rezept kombiniert den

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    • Koch-Mit
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  6. Hier finden Sie alles zum Thema Lachs Rezepte und Wissenswertes! Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren – von geräuchertem Lachs zum Frühstück bis hin zu pochiertem Lachs mit Langustinen, hier finden Sie für jeden Geschmack was.

  7. Egal ob man den Lachs in der Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill zubereitet – Lachs schmeckt immer lecker und ist vor allem auch gesund! Aber erst die richtigen Beilagen machen Lachs-Gerichte perfekt. Deshalb haben wir viele Beilagen zusammengesucht, die ideal zum Lachs passen.