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3. Sept. 2018 · Mit einigen grundlegenden Profi-Regeln gelingt auch einem Anfänger auf Anhieb ein guter Obst- bzw Apfelmost. (Most herstellen, mosten Anleitung, Apfelmost, Mostherstellung, Mostbereitung, Apfelwein, Äppelwoi, Viez, Saurer Most, schwäbischer Most machen).
Apfelwein, auch Viez, Apfelmost, Saurer Most, regional auch nur Most, im Hessischen Ebbelwoi, ist ein Fruchtwein, der meist aus einer Mischung verschiedener, relativ säurehaltiger Äpfel gekeltert und alkoholisch vergoren wird.
Als Most ( lateinisch mustum) wird allgemein durch Keltern (Pressen) gewonnener Fruchtsaft bezeichnet, je nach Gegend auch bereits vergorener. Übliche Früchte sind Äpfel ( Apfelmost ), Birnen oder Trauben ( Traubenmost als Vorstufe zum Wein, Federweißer ).
30. Sept. 2021 · Apfelmost herstellen: Diese Tricks sollten Sie kennen. Apfelmost selber herstellen ist vor allem im Herbst eine tolle Möglichkeit Äpfel zu verwerten. Denn gerade im September und Oktober gibt...
27. März 2024 · Ein trockener Apfelmost rein aus Streuobst von Hochstamm-Apfelbäumen der Bodenseeregion. Dieser Apfelwein überzeugt durch seine kräftige Farbe und seinen typisch herben Apfelmost-Geschmack, wie man ihn von früher kennt.
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Im Folgenden bezeichnen wir mit „Apfelmost“ traditionell hergestellten Apfelwein. Damit möchten wir den „Most“ klar trennen vom „Wein“, der analog zur Trauben- und Fruchtweinherstellung erzeugt wird.
2. Juni 2023 · Erfahren Sie, wie Sie Äpfel zu Hause vergären und zu einem leckeren Apfelmost verarbeiten können. Sie benötigen ein Gärfass, einen Gärspund, Kaliumpyrosulfit, Reinzuchthefe und einige Äpfel.
