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Erfahren Sie, wie Sie mit Tofu, Räuchertofu, Tempeh, Seitan und anderen Lebensmitteln leckere und tierfreundliche Alternativen zu Fleisch zubereiten können. PETA zeigt Ihnen die Vorteile, Möglichkeiten und Rezepte für veganen Fleischersatz.
29. Juli 2023 · Erfahren Sie, welche pflanzlichen Produkte es gibt, die Fleisch ersetzen können, und wie sie sich auf Gesundheit und Klima auswirken. Lesen Sie auch, welche Bezeichnungen für vegane und vegetarische Lebensmittel gelten und warum sie wichtig sind.
Veganer Fleischersatz kann viele gesundheitliche Vorteile bieten und ist wesentlich nachhaltiger als konventionelles Fleisch. ProVeg verrät nicht nur, wofür sich Tofu, Seitan, Jackfrucht, Kichererbse und Co. besonders gut eignen, sondern auch, warum die Lupine als Fleischersatz der Zukunft gilt.
Eine neuere Studie (2022) der Universität Oxford kommt zu einem ähnlichen Ergebnis: Fleischalternativen sind ressourcen- und somit umweltschonender. Für 100 Gramm Fleisch wird eine sechs- bis siebenmal größere Nutzfläche benötigt als für die gleiche Menge Sojaprotein.
- AOK-Die Gesundheitskasse
Das Ergebnis: Die 80 vegetarischen und veganen Fleischalternativen haben bei einigen wichtigen ernährungsphysiologischen Werten sogar besser abgeschnitten als die 27 untersuchten Fleischprodukte, zum Beispiel beim Gehalt an gesättigten Fettsäuren oder Protein.
- Weiblich
13. Mai 2020 · Heute präsentiere ich dir die besten Alternativen zu Fleisch (Veganer Fleischersatz) + meine veganen Lieblings-Rezepte, die wie das Original schmecken oder sogar noch besser! Ich bin mir sicher, dass diese köstlichen, herzhaften Mahlzeiten deinen Appetit stillen werden, ohne dass du das Fleisch vermisst!
3. Jan. 2022 · Erfahre, welche veganen Produkte sich als Fleischersatz eignen und wie du sie zubereitest. Von Tofu über Seitan bis zu Pilzen findest du hier die 15 besten Fleischalternativen mit Geschmack, Zusammensetzung und Anwendungstipps.
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Welche Lebensmittel werden vom Körper sauer verstoffwechselt? Hier mehr erfahren. Welche Lebensmittel helfen, wenn der Körper übersäuert ist? Mehr dazu auf vitaworld.de
