Suchergebnisse
Suchergebnisse:
17. Sept. 2019 · Gerbstoffe sind Pflanzenstoffe, die Proteine zerlegen und als Abwehrstoffe dienen. Sie können antioxidativ, entzündungshemmend, blutdruckregulierend und krebshemmend wirken, aber auch Eisenmangel verursachen.
Gerbstoffe sind chemische Verbindungen, die gerben. Das heißt, sie wirken adstringierend (zusammenziehend) und austrocknend, indem sie mit Proteinen und anderen Molekülen schwerlösliche Verbindungen eingehen. Es gibt künstlich hergestellte Gerbstoffe (Synthane) und natürlich vorkommende Gerbstoffe.
- AOK-Die Gesundheitskasse
Gerbstoffe werden eingesetzt bei Magen- und Darmentzündungen, leichten Durchfällen (stopfende Wirkung), Entzündungen im Mund- und Rachenraum, als blutstillendes Mittel, zur schnellen Wundheilung und bei leichten Verbrennungen und Frostschäden.
21. März 2024 · Als Gerbstoffe werden anorganische (z.B. Alaun, Chromsalze) und organische Stoffe (pflanzliche Gerbstoffe) bezeichnet, die Proteine miteinander vernetzen. Chemisch gesehen handelt es sich um Polyhydroxyverbindungen, die die Eigenschaften von Proteinen verändern können.
Gerbstoffhaltige Pflanzen und ihre Anwendungsgebiete. Adstringierende Wirkung: Gerbstoffe können Eiweiße binden und so die Durchlässigkeit von Geweben verringern. Diese Wirkung kann zur Behandlung von Durchfall, Entzündungen und Blutungen eingesetzt werden.
Wirkungen. Gerbstoffe haben adstringierende ( zusammenziehende, abdichtende, sekretionshemmende), blutstillende, entzündungshemmende, antioxidative, juckreizlindernde, desodorierende, antimikrobielle und antivirale Eigenschaften.
Bei Gerbstoffen handelt es sich um chemische Stoffe, welche sich mit Eiweißstoffen verbinden und dadurch das Eiweiß verändern. In natürlicher Form kommen Gerbstoffe in vielen Pflanzen und auch Tieren vor. Die pflanzlichen Gerbstoffe finden Anwendung in der Medizin, wo bereits einige heilsame Wirkungen nachgewiesen werden konnten.
