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  1. Schinken und Fleischgerichte - dafür steht Nordrhein-Westfalen. Zu den Spezialitäten gehören Pfefferpotthast, ein Eintopf aus Rindfleisch und Zwiebeln. Panhas, eine Fleischpastete mit Buchweizenmehl sowie Münsterländer Töttchen, gekochtes Kalbfleisch mit einer Zwiebel-Senf-Soße. Ein Rheinländischer Klassiker ist der

  2. Typische traditionelle Gerichte. Apfel im Schlafrock; Blindhuhn; Blutgemüse; Brotpfannekuchen; Errötendes Mädchen; Graupensuppe; Graute Bohnen mit Speck – Eintopfgericht mit Ackerbohnen, Schweinefleisch und Kartoffeln; Hasenpfeffer; Herrencreme; Himmel und Erde; Knabbeln; Leberbrot; Nieheimer Käse; Panhas; Pillekauken ...

  3. Pfefferpotthast, Döppekoche oder "Himmel und Äd": Regionale Spezialitäten machen Nordrhein-Westfalen mit allen Sinnen erlebbar. Entdecke genüssliche Ausflugstipps, Hersteller und Händler aus der Region und ausgezeichnete Restaurants. Rezepte und besondere Spezialitäten erzählen viel über ihre Herkunftsregion und die Menschen, die hier ...

  4. Regionale Spezialitäten aus Nordrhein-Westfalen. Das bevölkerungsreichste Bundesland Nordrhein-Westfalen umfasst sehr unterschiedliche Regionen wie die Eifel, Köln, das Ruhrgebiet oder das Münsterland mit dem „Westfälischen Himmel“ und dem Teutoburger Wald. Die historischen, kulturelle, sprachlichen und mentalitätsmäßigen ...

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  5. Entdecke die herzhaft-deftigen Spezialitäten der rheinisch-westfälischen Küche, die seit Generationen auf nordrhein-westfälischen Tellern landen. Von Sauerbraten über Flönz bis Kartoffelauflauf – hier findest du typische Essen aus NRW.

  6. Gerhard Stemich. Besondere Spezialitäten aus NRW. Viele regionale Köstlichkeiten stehen unter EU-Schutz. ... in NRW gibt es viele unterschiedliche regionale Spezialitäten, die europaweit geschützt sind und damit in einer Riege mit Parmesankäse oder Champagner stehen.

  7. Essen und Trinken in Westfalen. Die traditionelle Küche in Westfalen zeichnet sich durch einfache und deftige Speisen aus. Die nicht gerade wohlhabende Bevölkerung musste durch körperlich schwere Arbeit ihren Lebensunterhalt verdienen. Die Bergmänner und Stahlwerker hatten oftmals einen Kleingarten an ihren Wohnhäusern.