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Der Pollack ( Pollachius pollachius) oder Steinköhler, selten auch Helles oder Gelbes Kohlmaul, Kalmück oder Wrackfisch genannt, ist ein Fisch aus der Familie der Dorsche . Inhaltsverzeichnis. 1 Name und Abgrenzung. 2 Verbreitung und Lebensraum. 3 Merkmale. 4 Lebensweise. 5 Wirtschaftliche Bedeutung. 6 Belege. 7 Literatur. 8 Weblinks.
Die allgemeinsprachlichen Namen Kohlfisch und Köhler nehmen Bezug auf seine dunkle bis schwarze Färbung. Die Art wird im Englischen auch als Pollack [2] oder Pollock bezeichnet und ist zu unterscheiden vom im Nordost-Atlantik und Mittelmeer vorkommenden Pollack ( Pollachius pollachius; auch Steinköhler, Kalmück oder Kohlmaul ...
- Köhler
- Pollachius
- Dorsche (Gadidae)
- Dorschartige (Gadiformes)
Köhler = Seelachs (graubraunes Fleisch, kräftig im Geschmack, wird beim Braten heller Pollack = Heller Seelachs, ist etwas schlanker, hat weißes, schmackhaftes aber etwas trockenes Fleisch Schellfisch = kleiner als der Dorsch, sehr weichesweißes Fleisch, das nicht an die Qualität des Dorsches heranreicht
28. Okt. 2023 · Was ist der Unterschied zwischen Pollack und Köhler? Der Pollack hat einen ähnlichen Körperbau wie der Köhler, mit einem Maul, das sich oberhalb des Kopfes befindet, drei Rückenflossen und zwei Afterflossen. Im Gegensatz zum Köhler verläuft die Seitenlinie des Pollacks jedoch bogenförmig über die Brustflossen. Außerdem hat ...
29. Mai 2019 · Pollacks gehen auch gut auf Naturköder wie Herings- oder Makrelenfetzen. Der norwegische Rekord liegt bei 13,7 kg. Im Winter sind Pollacks eher in der Tiefe. Im Sommer ziehen sie zur Küste, um Krebse, Hering, Krabben, Spierling und Sprotten zu fressen. Angel-Tipps auf Pollack: Fjordsystem 5/0
7. Dez. 2023 · Was ist der Unterschied zwischen Köhler und Pollack? Der Pollack hat eine ähnliche Körperstruktur wie der Köhler. Sein Maul befindet sich oberhalb des Kopfes und er hat drei Rückenflossen und zwei Afterflossen. Ein Unterschied zum Köhler ist der bogenförmige Verlauf der Seitenlinie über den Brustflossen beim Pollack. Im ...
Der Pollack ist mit dem Köhler verwandt und sieht ihm sehr ähnlich. Seine kulinarischen Qualitäten sind allerdings etwas bescheidener. Inhaltsverzeichnis. 1.Steckbrief Pollack. 2.Herkunft und Lebensraum. 3.Wichtige Merkmale. 3.1.Wie groß wird der Pollack? 4.Wie unterscheidet sich Pollack vom Seelachs? 5.Nahrung und Jagdverhalten.
