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Kaliumnitrat wird zur Haltbarmachung von Lebensmitteln verwendet (Pökelsalz E 252). Es ist der Hauptbestandteil von Schwarzpulver . Ein Gemisch aus 24 % Bor + 71 % KNO 3 + 5 % Binder dient als zuverlässige Anzündmischung, die auch bei sehr tiefen Temperaturen (−196 °C) brennt.
Vorgehensweise. PDF herunterladen. 1. Kaufe die Inhaltsstoffe. Du kannst Kaliumnitrat aus Dingen herstellen, die du in jeder Drogerie bekommst. Lies immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass die Dinge, die du kaufst, auch wirklich das enthalten, was du brauchst. Dies benötigst du: Ein Instant-Kältepack aus Ammonium-Nitrat. Du brauchst 40 ...
- 1. Kaufe die Inhaltsstoffe. Du kannst Kaliumnitrat aus Dingen herstellen, die du in jeder Drogerie bekommst. Lies immer die Etiketten, um sicherzus...
- 2. Miss 100 Milliliter Wasser ab. Ermittle die exakte Menge mit einem Messbecher.
- 3. Löse 40 Gramm Ammonium-Nitrat im Wasser ab. Gieße es in den Becher zum Wasser und rühre ein paar Minuten lang vorsichtig um, bis es vollständig...
- 4. Filtere die Lösung durch einen Kaffeefilter. Befestige einen Filter auf dem Becher und filtere die Lösung in einen kleinen Topf. Dies entfernt a...
- 5. Gib 37 Gramm Kaliumchlorid dazu und erhitze die Lösung. Erhitze sie langsam auf kleiner Flamme unter gelegentlichem Umrühren, bis das Kaliumchlo...
- 6. Filtere die Lösung in einen gefrierfesten Behälter. Entferne Rückstände mit einem weiteren Kaffeefilter. Du kannst es in einen Plastik- oder Gla...
- 7. Kühle die Lösung im Gefrierschrank. Beim Kühlen formen sich Nitratkristalle. Du kannst die Lösung alle paar Minuten überprüfen, um den Fortschri...
- 8. Gieße die Flüssigkeit ab. Wenn sich die Nitratkristalle gebildet haben, hast du Ammonium-Chlorid übrig. Gieße es ab, so dass nur die Kristalle ü...
Eigenschaften. Kaliumnitrat bildet farblose Kristalle, die sich in Wasser unter starker Abkühlung lösen. Es ist deshalb in warmem Wasser viel leichter löslich als in kaltem Wasser. In 1 Liter Wasser von 0°C können bis zu 130g Kaliumnitrat gelöst werden, in 1 Liter Wasser von 100°C sind es bis zu 2455g Kaliumnitrat.
Erfahren Sie mehr über Kaliumnitrat, ein weißes bis transparentes Kristallpulver, das als Düngemittel und Oxidationsmittel eingesetzt wird. Lesen Sie auch über Umwelt- und Sicherheitsaspekte sowie weitere Chemikalien mit ähnlichen Eigenschaften.
Kaliumnitrat ist als Lebensmittelzusatzstoff E 252 zum Pökeln von Fleisch- oder Wurstwaren oder in Käse zugelassen: Als Zusatzstoff verhindert es eine Zersetzung des roten Farbstoffes, so dass das Fleisch seine rote Farbe behält. Die Landwirtschaft setzt es aufgrund seines Stickstoffgehalts als wertvolles Düngemittel ein.
21. März 2024 · Definition. Kaliumnitrat ist eine anorganische chemische Verbindung mit der Summenformel KNO 3. Das Kaliumsalz der Salpetersäure besteht aus den Elementen Kalium (K), Stickstoff (N) und Sauerstoff (O). Es handelt sich um ein weißes bis transparentes Pulver, das in der Natur in Form von Mineralien wie Salpeter vorkommt.
Kaliumnitrat wird zur Haltbarmachung von Lebensmitteln verwendet (Pökelsalz E 252) Zur Herstellung von Schwarzpulver und anderen pyrotechnischen Mischungen; Ein Gemisch aus 24 % Bor + 71 % KNO 3 + 5 % Binder dient als zuverlässige Anzündmischung, die auch bei sehr tiefen Temperaturen (−196 °C) brennt.
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