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Zwiebeln schneiden ist eine lästige Aufgabe: Wir verraten euch Schritt für Schritt, wie ihr sie am besten würfeln oder in Ringe schneiden könnt und geben Tipps, damit eure Augen nicht tränen.
Erfahre, wie du Zwiebeln in Würfel oder Ringe schneidest, ohne zu tränen. Außerdem findest du Tipps und Tricks, um Zwiebeln milder zu machen und zu karamellisieren.
- 1 Min.
- Übersicht
- Eine Zwiebel in Scheiben schneiden
- Eine Zwiebel hacken, zerkleinern oder würfeln
- Zwiebelringe schneiden
- Eine Zwiebel in Viertel schneiden
Ob du deine Zwiebel in Scheiben oder Ringe schneiden oder würfeln möchtest, das Schneiden einer Zwiebel ist einfach! Sobald du die Grundlagen kennst, wirst du sicherer sein im Ausprobieren von allen möglichen Rezepten!
Schneide eine Zwiebel der Länge nach durch.
Stelle eine Zwiebel auf ihr Wurzelende. Schneide sie mit einem scharfen Messer vom oberen Ende mit dem Stängelansatz durch bis zur Wurzel. Du bekommst zwei Hälften, jede von ihnen hat eine halbe Wurzel und einen halben Stängel.
Wende diese Technik an, wenn dein Rezept bspw. dünn aufgeschnittene Zwiebeln oder Zwiebeln in Juliennestreifen verlangt.
Schneide die Seite mit dem Stängel ab.
Schneide nicht die Wurzelseite weg. Mit ihr hast du etwas, das du festhalten kannst und das die Zwiebel beim Schneiden zusammenhält.
Schäle die dünne äußere Haut ab.
Schneide eine Zwiebel der Länge nach durch.
Stelle eine Zwiebel auf ihr Wurzelende. Schneide sie mit einem scharfen Messer vom oberen Ende mit dem Stängelansatz durch bis zur Wurzel. Du bekommst zwei Hälften, jede von ihnen hat eine halbe Wurzel und einen halben Stängel.
Zum Hacken, Zerkleinern und Würfeln brauchst du die gleiche Technik. Der Unterschied liegt nur darin, wie klein die Stücke werden.
Lege eine der Zwiebelhälfte auf dein Schneidebrett wie eine Kuppel. Schneide das Ende mit dem Stängel weg und entsorge es. Lasse das Wurzelende intakt. Wiederhole dies für die andere Zwiebelhälfte.
Einige Zwiebeln haben mehrere Schichten einer dünnen, papierartigen Schale. Schäle sie alle ab, bis du die dickere, feuchte, zarte Haut darunter erreichst.
Schneide die Zwiebel der Länge nach durch.
Schneide eine 6 mm dicke Scheibe von der Seite einer Zwiebel ab.
Lege die Zwiebel auf die Seite, so dass die Wurzel- und Stängelenden zu den Seiten weisen. Schneide mit einem scharfen Messer 6 mm von einer der runden Seiten ab.
Schneide noch nicht die Wurzel oder den Stängel ab.
Schäle die papierartige Haut ab.
Entferne mit Hilfe eines Messers die dünne, papierartige Haut der Zwiebel. Greife sie an der Seite, die du gerade geschnitten hast, und ziehe sie ab. Es kann sein, dass du mehrere Lagen abziehen musst.
Lege die Zwiebel auf die Seite, die du gerade geschnitten hast.
Schneide beide Enden der Zwiebel weg.
In den meisten Fällen solltest du das Wurzelende dran lassen. Wenn du die Zwiebel allerdings in große Stücke schneidest, solltest du beide Enden abschneiden.
Diese Methode ist ideal zum Rösten und Grillen von Zwiebeln.
Schneide eine Zwiebel der Länge nach durch.
Stelle eine Zwiebel auf eine der Schnittseiten. Schneide sie mit einem scharfen Messer von oben nach unten durch.
Schäle die äußere Haut ab.
14. Aug. 2023 · Erfahren Sie, wie Sie Zwiebeln in verschiedenen Formen schneiden können, ohne zu weinen. Die Webseite erklärt, warum Zwiebeln das Auge reizen und gibt zehn Ratschläge, um das zu vermeiden.
- Vanessa Engel
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