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Auf der Domaine Louis Michel et Fils wird seit Jahrzehnten auf den Einsatz von Holzfässern verzichtet, der Ausbau des Weißweins erfolgt ausschließlich in den Edelstahltanks. Den Winzern gelingt ein eleganter Chablis mit feiner Mineralität und einem Hauch Purismus.
Auf der Domaine Louis Michel et Fils bedeutet die Chablisherstellung Präzisionsarbeit. Glasklar und fast gegensätzlich zu den üppigen Burgundern die nur wenige Kilometer weiter südlich in ihren Eichenholzfässern reifen.
- Domaine Louis Michel & Fils
- 89800 Chablis
- Frankreich
- 9 Boulevard de Ferrières
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Domaine Louis Michel et Fils is a wine producer located in the Burgundian region of Chablis. The domaine lies in the heart of Chablis town and produces three Chablis Grand Cru wines and eight Chablis Premier Cru wines, as well as numerous village-level and Petit Chablis labels.
- 9 Boulvard de Ferrieres, Chablis 89800, Burgundy
- 03 86 42 88 55
Farbe, Geschmack & mehr. Trauben von rund 40 Jahre alten Reben aus acht verschiedenen Flurstücken verleihen dem „Vieilles Vignes“ seine beeindruckende aromatische Vielfalt und zugleich die klassische Reinheit des Chablis mit feinem Duft nach grünen Äpfeln, Sommerobst und Blüten,….
- Frankreich
- Burgund
- AOP-Appellation d’Origine Protégée (AOC)
- Chablis
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Der leichtfüßige Chablis Vieilles Vignes aus der Feder von Domaine Louis Michel et Fils schimmert mit brillantem Goldgelb ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt.