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Richard Rauch ist verheiratet und hat eine Tochter. Auszeichnungen. 2005: Wirt des Jahres – Wo isst Österreich (Hrsg. Christoph Wagner), Pichler, Wien 2005, ISBN 978-3-85431-352-6. 2006: Gault Millau – 1. Haube / 13 Punkte / jüngster Haubenkoch Österreichs. 2008: Mitglied Jeunes Restaurateurs d´Europe – JRE ÖSTERREICH. 2009: Gault Millau – 2.
12. Mai 2021 · Sonja und Richard Rauch sind die Geschäftspartner und Geschwister im Restaurant Steirawirt in Trautmannsdorf. Sie erzählen von ihrer Erfolgsgeschichte, ihrer Zukunftspläne und ihrem Bruder-Schwester-Verhältnis.
Katharina Siuka. 11. Dezember 2020, 5:51 Uhr. Bei Richard Rauch geht Liebe durch den Magen. „Ich würde meiner Frau Ulrike eine Haube geben“, sagt er. Denn ihre Zucchinilasagne gehört zu...
Sonja und Richard Rauch sind Geschwister und leiden für Essen und Gastgeberschaft. Sie betreiben ein Wirtshaus mit regionaler Küche und ein Gourmetrestaurant mit internationaler Küche in Trautmannsdorf.
11. Dez. 2020 · 2020-12-11 - Von Katharina Siuka. Bei Richard Rauch geht Liebe durch den Magen. „Ich würde meiner Frau Ulrike eine Haube geben“, sagt er. Denn ihre Zucchinilasagne gehört zu seinen Lieblingsgerichten. Und mit Hauben kennt sich der Südoststeirer aus: Gerade erst hat ihn „Gault & Millau“wieder mit vier Hauben (18 Punkte) bedacht.
21. Feb. 2024 · Richard Rauch ist Küchenchef im Restaurant Geschwister Rauch in Trautmannsdorf, wo er radikale regionale Küche kreiert. Er ist verheiratet, aber seine Frau ist nicht im Restaurant zu sehen.
Sowohl zu Zeiten seiner Ausbildung zum Koch als auch danach war Rauch im familiengeführten Steira Wirt in Trautmannsdorf tätig. Seit 2003 ist er dort Küchenchef und führt den Betrieb gemeinsam mit seiner Schwester Sonja als Geschwister Rauch. Daneben erlangte der 4-Hauben-Koch und Jeunes Restaurateurs-Präsident nicht nur brancheninterne ...
