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  1. rocking-cook.de › zungenragout-in-rotweinsosseZungenragout in Rotweinsoße – Rocking-Cook

    27. Dez. 2020 · Ist die Zunge fertig, aus dem Topf nehmen und die Zungenhaut einfach von der Zunge lösen. Ich ritze die Zunge an und zieh die Haut ab. Die gepöckelte Rinderzunge etwas abkühlen lassen und die Zunge in Würfel schneiden. Die gewürfelte gepöckelte Rinderzunge zur der Rotweinsauce geben und alles zusammen noch 15min. ziehen lassen.

  2. rocking-cook.de › hausgemachtes-tiramisuHausgemachtes Tiramisu – Rocking-Cook

    20. Okt. 2020 · Hausgemachtes Tiramisu. Oktober 20, 2020 0 Von Rocking-cook. Zutaten: 4 frische Bio Eier (weil die Eier. werden roh verwendet) 100 g Puderzucker. 2 cl Amaretto. 500 g Mascarpone. 300 g Löffelbiskuit.

  3. rocking-cook.de › hausgemachtes-blaukrautHausgemachtes Blaukraut – Rocking-Cook

    9. Nov. 2020 · 1 Kopf Blaukraut, den Strunk wegschneiden und den Blaukrautkopf in dünne Streifen schneiden. 1El. Salz, Zucker und 5 EL. Essig zum geschnittenen Blaukraut geben. Mit den Händen kräftig durchdrücken bis etwas Saft aus dem Blaukraut läuft. Über Nacht in den Kühlschrank geben, dann nimmt das Blaukraut schon Geschmack an. 3 Lorbeerblätter. 1TL.

  4. rocking-cook.de › schlachtfest-beim-lucki-im-stoi-3-tagSchlachtfest beim Lucki im Stoi 3.Tag – Rocking-Cook

    Schlachtfest beim Lucki im Stoi 3.Tag. Dezember 3, 2016 0 Von Rocking-cook. Wir trafen uns um 10 Uhr zum Frühstücken, aber alle Teilnehmer gönnten sich erst mal nur eine Tasse Kaffee. Wolfgang hatte schon wieder früher angefangen und stellte die Metzelsuppe (das ist die Brühe in dem das Kesselfleisch und die Leber und Blutwürste fertig ...

  5. rocking-cook.de › aufgeschmalzene-brotsuppe-altes-bayrischesAufgeschmalzene Brotsuppe (Altes bayrisches Rezept) - ...

    8. Nov. 2019 · Das alte gewürfelte Brot in einen tiefen Teller geben und die geschmalzenen Zwiebeln auf die Brotwürfel. legen. Jetzt die heiße Rinderbrühe (die sollte wirklich heiß sein) zugeben, frische Petersilie noch zugeben und sofort servieren. Die Suppe sollte gleich gegessen werden weil das Brot sollte nicht ganz aufweichen.

  6. rocking-cook.de › mayonnaise-fuer-ableitungenMayonnaise für Ableitungen – Rocking-Cook

    24. Okt. 2020 · Alle Zutaten mit einem Pü-Stab mixen. Das Rapsöl in einem dünnen Strahl zu den Eigelbe laufen. lassen, solange, bis das Öl aufgebraucht und die Mayonnaise schön cremig geworden ist. Ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die fertige Mayonnaise ist eine Grundsauce für Ableitungen wie: Sauce Remoulade: 2 gehackte Eier. 1 EL ...

  7. rocking-cook.de › saures-kartoffelgemuese-aus-der-manufakturSaures Kartoffelgemüse – Rocking-Cook

    Oktober 17, 2020 0 Von Rocking-cook Zutaten für 4: 400 g gewürfelte und gekochte Kartoffeln (das Kartoffelwasser aufheben) 200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 50 ml Pflanzenöl 50 g Mehl Salz, Pfeffer, eine Prise Cayennepfeffer Essig 5-6 % (keine Essenz) ...