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Durch die Untersuchung von Lebensmitteln können potenziell gefährliche Verunreinigungen frühzeitig erkannt werden, bevor sie zu Krankheitsausbrüchen führen. Erkennung von Rückständen und Verunreinigungen: Die Verwendung von Pestiziden, Herbiziden und anderen Chemikalien dient dazu, Ernten zu schützen und den Ertrag zu steigern.
Im Jahr 2022 waren von insgesamt 22.200 untersuchten Lebensmittelproben 0,5 % gesundheitsschädlich (Lebensmittelsicherheitsbericht 2022). Wir unterstützen das BMSGPK und die Länder zudem mit statistischem und fachlichem Knowhow bei der Erstellung diverser Berichte und bei Berichtslegungspflichten.
Die Programme sind entweder repräsentativ, d. h. sie untersuchen, in welchem Ausmaß Verbraucherinnen und Verbraucher unerwünschten Stoffen ausgesetzt sein könnten. Oder die Programme sind auf bestimmte Risiken, Vorfälle oder Ereignisse bezogen. Damit ist es möglich, ein Programm auch flexibel und kurzfristig zu erweitern.
29. Nov. 2023 · Sichere Lebensmittel und Gegenstände. Lebensmittel und Gegenstände des täglichen Bedarfs werden regelmäßig nachgeprüft. Auch wenn Produkthersteller für eine sorgfältige Ausführung in ...
Untersuchung auf technologisch erwünschte Mikroorganismen Bei der Herstellung von Lebensmitteln sind auch erwünschte Mikroorganismen zu nennen, die als natürliche Flora vorliegen bzw. auch in Form von Starterkulturen oder technologischen Zusätzen zur Anwendung kommen und die für bestimmte produkttypische Reifungs- und Veredlungsschritte benötigt werden.
Gemeinsam Lebensmittelsicherheit managen. Von A wie Analyse bis Z wie Zertifizierung: Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland prüfen die Qualität, Sicherheit und Authentizität Ihrer Lebens- und Futtermittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Wir beraten Sie individuell.
Es untersucht Proben – mit wenigen Ausnahmen – für die Gesundheits- und Veterinärämter der Landkreise und kreisfreien Städte. Keine Lebensmittelproben von Privatpersonen und Gewerbetreibenden Das Landesuntersuchungsamt kann Privatpersonen und Gewerbetreibenden keine Untersuchung von Lebensmitteln, Wein, Bedarfsgegenständen, Kosmetik oder Arzneimitteln anbieten.