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    Louis Michel & Fils. Chablis Premier Cru 'Vaillons'. 2021. The 2021 vintage is not available for purchase right now. But we have this 2022 vintage instead. A White wine from Bourgogne, France. Made from Chardonnay. This wine has 49 mentions of citrus notes (lemon, citrus). See reviews and pricing for the 2021 vintage.

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  5. www.louismicheletfils.com › en › signatureSignature | Domaine Louis Michel & Fils

    Louis Michel & FilsSignatureA bold ethos. The art of discreet savoir-faire. The Domaine has one guiding principle: in a terroir as rich and unique as Chablis, the wines are made in the vineyard. At every stage, human intervention is kept to the strictest minimum, so that nature can express itself fully. This approach first manifests itself ...

  6. www.wine-in-black.de › products › domaine-louis-michel-filsDomaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux 2021

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  7. jackyblisson.com › the-wines-of-domaine-louis-michelTASTING THE WINES OF DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS

    25. Mai 2019 · Since then, the wines of Domaine Louis Michel have been vinified and matured in 100% stainless steel tanks. The gently pressed must is cooled down to 12°C – 13°C for clarification, and then slowly, cool fermented to temperatures up to 18°C. Maturation on fine lees lasts 8 – 10 months for Petit Chablis and Chablis, whereas the Premier and ...