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28. Apr. 2024 · Karl Ederer erkannte das schlummernde Talent des Jungkochs und förderte sein Talent nachhaltig. Infolgedessen kochte Ali Güngörmüs sowohl im 2-Sterne-Haus „Tantris“ als auch in den „Schweizer Stuben“ in Wertheim. 2005 erfolgte seine erste eigene Restauranteröffnung in Hamburg-Othmarschen mit dem Restaurant „Le Canard Nouveau“.
Karl Ederer ist bekannt für köstliche Fischkreationen und stellt in diesem Buch seine besten Rezepte vor. Von der feinen Vorspeise über raffinierte Suppen bis zum verlockenden Hauptgericht findet der Gourmet für jeden Anlass das passende Rezept. Ausführliche Erläuterungen zu Einkauf, Aufbewahrung und Vorbereitung von Fisch und Meeresfrüchten gehen wichtigen Grundrezepten und passenden ...
Februar 2019. Der Starkoch Karl Ederer eröffnet wieder ein Restaurant in München. Bereits im März soll das neue Lokal an der Lindwurmstraße aufmachen. Ederer hatte zuletzt die Augustiner-Wirtschaft Zur Schwalbe auf der Schwanthalerhöhe betrieben, das Lokal aber Ende Dezember 2017 abgegeben. Nun soll es eine Neuauflage seines Restaurants ...
12. Feb. 2021 · Für Heimat-Food hat Karl Ederer ein wirkungsvolles Rezept: Intelligent kochen bedeutet für mich: Einkaufen, was die Jahreszeit und die Region uns bietet, und diese Produkte rein, gesund und verträglich zubereiten. Auf unzeitgemäßen Luxus verzichtet er konsequent. Weil er weiß, dass unsere kulinarische Heimat uns ein Leben lang begleitet und wir zugleich auf jeder Reise […]
Ab 1983 betrieb er als Sommelier mit Karl Ederer das Restaurant Glockenbach in München, das 1995 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. 1996 eröffnete er das Restaurant Dukatz im Literaturhaus. 2010 zog es in den Schäfflerhof um.
10. Sept. 2019 · Karl Ederer pflegt seine Vorlieben, zu denen Fisch und Meeresfrüchte ebenso zählen wie die Artischocke. Folgerichtig war eine seiner ersten Vorspeisen mit Garnelen gefüllte Artischocke ...
23. Mai 2009 · Im Alter von 50 Jahren ist die beliebte Fernsehschauspielerin Barbara Rudnik gestorben. Sie litt seit mehreren Jahren an Brustkrebs. Ein Nachruf.
