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Mascarpone ist ein milder, cremiger Doppelrahm- Frischkäse mit einem Fettgehalt von 80 % i. Tr. Er wird aus Rahm hergestellt, der mit Zitronen-, Wein- oder Essigsäure dickgelegt wird. Mascarpone dient unter anderem als Zutat für Süßspeisen (z. B. Tiramisu) und Tortenfüllungen.
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1. Juli 2023 · Mascarpone ist ein Dessertklassiker, der aus Italien stammt und dort vielseitige Verwendung findet. Wegen seiner Cremigkeit hat der Frischkäse aber längst seinen Weg um die Welt gefunden und wird auch bei uns oft benutzt.
Die Mascarpone-Creme mit Himbeeren ist ein leckeres Dessert im Glas, das du schnell und einfach zubereiten kannst. Mit Sahne schmeckt der Nachtisch himmlisch!
Mascarpone ist der Inbegriff der Sahnigkeit: sage und schreibe 80 Prozent Fett in der Trockenmasse enthält der Frischkäse. Seine einzigartige Cremigkeit macht den Mascarpone zur idealen Grundlage für viele Desserts und zur unerlässlichen Basis für den italienischen Klassiker Tiramisu.
Die besten Mascarpone Rezepte. Von klassisch über einfach bis raffiniert, viele Varianten zum Nachkochen, Schritt-für-Schritt erklärt.
5. Apr. 2023 · Mascarpone ist nicht nur ein leckerer Käse, sondern kann auch als Beauty-Produkt verwendet werden. Durch seine cremige Konsistenz eignet er sich hervorragend als Basis für Gesichtsmasken oder als feuchtigkeitsspendende Pflege für trockene Haut.
