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Mit Genuss und Verantwortung die Zukunft unserer Ernährung sichern: Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem einsetzt, welches die biokulturelle Vielfalt und das Tierwohl schützt.
Slow Food (engl. slow ‚langsam‘ und food ‚Essen‘) wurde von der gleichnamigen Organisation als Begriff geprägt für genussvolles, bewusstes und regionales Essen und bezeichnet eine Gegenbewegung zum uniformen und globalisierten Fast Food.
Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich gemeinsam für gute, saubere und faire Lebensmittel für alle einsetzt.
Mit Genuss und Verantwortung die Zukunft unserer Ernährung sichern: Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem einsetzt, welches die biokulturelle Vielfalt und das Tierwohl schützt. International ist der Verein in 160 Ländern mit diversen Projekten, Kampagnen und ...
Slow Food is a global movement acting together to ensure good, clean and fair food for all. Our Priorities. Defend biological and cultural diversity. Learn more. Educate, inspire and mobilize the world around us. Learn more. Influence public decision-makers and the private sector. Learn more. Slow Food in Action. Terra Madre Americas. ... Read more
Slow Food ist eine weltweite Bewegung lokaler Gruppen und Aktivisten, die das gemeinsame Ziel verfolgen, allen Menschen den Zugang zu guten, sauberen und fairen Lebensmitteln zu ermöglichen. Wir wurden 1986 in Italien gegründet und sind heute in mehr als 160 Ländern tätig.
Slow Food Deutschland wurde 1992 gegründet und ist mit vielfältigen Projekten, Kampagnen und Veranstaltungen auf lokaler, nationaler sowie europäischer Ebene aktiv. Mit handlungsorientierter Bildungsarbeit stellen wir Ernährungskompetenz auf sichere Beine.
31. Mai 2024 · Bei der "Slow Food"-Bewegung geht es nicht nur darum, langsam zu essen. Im Fokus steht vielmehr der bewusste Genuss von Lebensmitteln und die konzentrierte Aufmerksamkeit darauf. Was das genau bedeutet und wie die Gesundheit davon profitiert, erfahren Sie hier.
3. Dez. 2018 · Slow Food – das Gegenteil von Fast Food – steht für den bewussten Genuss von Lebensmitteln. Die Bewegung möchte eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens fördern.
Mit Slowpedia baut Slow Food Deutschland eine Wissensdatenbank auf, die Fragen rund um Ursprung, Verarbeitung und Wertschöpfung der wichtigsten Lebensmittelgruppen ganzheitlich beantwortet.
7. Sept. 2017 · Slow Food heißt nicht einfach übersetzt, langsames Essen. Hinter Slow Food Movement steckt weitaus mehr. Eine gesunde und bewusste Bewegung rund um Ernährung, die auch mittlerweile in Deutschland großen Anklang findet.
Slow Food Deutschland: Ziele, Zahlen und Tätigkeitsfelder auf einen Blick. Das übergeordnete Slow-Food-Ziel ist, mit Genuss und Verantwortung die Zukunft unserer Ernährung zu sichern und das globale Ernährungssystem zu verbessern.
Slow Food mobilisiert alle im Kampf für bessere, sauberere und gerechtere Lebensmittel: von Aktivisten und lokalen Gruppen bis hin zu Partnerorganisationen und Institutionen. Vielfalt ist das, was uns ausmacht, und unsere Bewegung steht allen offen.
8. Feb. 2024 · Klimaschutz, Gesundheitsförderung, Arterhalt und Genuss sind Grundpfeiler der Slow-Food-Bewegung. Wie entstand diese Philosophie und wie sehen typische Slow-Food-Rezepte aus?
Slow Food Österreich holt großartige Lebensmittelproduzent:innen vor den Vorhang, vernetzt Lebensmittelhandwerker:innen und Konsument:innen und weckt bei noch mehr Menschen ein Interesse dafür, was in und hinter unseren Lebensmitteln steckt.
Slow Food heißt übersetzt langsames Essen. Gemeint ist damit das Essen mit Genuss, das Erleben jedes Bissens – ganz im Gegensatz zum schnellen Verzehr zwischendurch. Gut zu wissen: Als Slow Food wird zum einen der aktuelle Trend bezeichnet, bewusster, langsamer und mit mehr Genuss zu essen.
9. Nov. 2020 · Slow Food ist als eine Gegenbewegung zum Fast Food zu verstehen, bei der es um eine gesunde, bewusste und vor allem regionale Ernährung geht. Was noch alles hinter dem Konzept steckt, erfahren...
Slow Food setzt sich für die Wahl von guten, fairen und sauberen Lebensmittel ein. Die ökologische Qualität und die Regionalität eines Lebensmittels und eine artgerechte Tierhaltung, spielen hier u.a. eine wichtige Rolle.
Unsere Philosophie. Slow Food hat sich zum Ziel gesetzt, eine Ernährungswelt zu schaffen, die auf fairen Beziehungen basiert, die biologische Vielfalt, das Klima und die Gesundheit fördert und es allen Menschen ermöglicht, ein Leben in Würde und Freude zu führen.
Slow Food gründet die Universität der Gastronomischen Wissenschaften, die erste Bildungseinrichtung der Welt, die sich ausschließlich dem multidisziplinären Studium von Lebensmitteln und Esskultur widmet.
Slow Food Deutschland (SFD) wurde 1992 als erster nationaler Verein außerhalb Italiens gegründet. Sein Vereinssitz und die Geschäftsstelle sind in Berlin. Mit über 85 Convivien, den Regionalgruppen, ist Slow Food in weiten Teilen Deutschlands vertreten.
Slow Food engagiert sich für den Schutz zukunftsfähig erzeugter Lebensmittel, für bäuerliche und handwerkliche Anbau- und Verarbeitungstechniken sowie für die Bewahrung von biologischer Vielfalt auf dem Acker, der Weide, im Garten und im Stall.
Der Slow Food Genussführer erweitert die eingeschränkte Perspektive bisheriger Restaurantführer und -bewertungen um die zukunftsfähigen Ziele der Slow-Food-Bewegung: Slow Food ist dem Schutz von Natur und Umwelt verpflichtet und setzt sich für Nachhaltigkeit und gesunde Nahrungsmittel ein.
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Hiermit stellen wir den Antrag, als Unterstützer von Slow Food Deutschland e.V. anerkannt zu werden. Slow-Food-Unterstützer sind kleine oder mittelständische Unternehmen sowie Vereine oder Verbände, welche hinter den Zielen und Prinzipien von Slow Food stehen und deren Umsetzung in ihrem Umfeld vorantreiben möchten.
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