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  1. Vor 9 Stunden · Den Verjus stellt eine Winzerin aus dem Würzburger Land her und bei Alexander Herrmann wird er dann für einen geflämmten Lachs mit Verjus-Sabayon verwendet. Die Microgreens werden für eine Neuinterpretation von Pellkartoffeln mit Kräuterquark benutzt und der Salat wird mit Joghurtschaum, Brotchips und Radieschen serviert.

  2. Vor 4 Tagen · Im Buch zu seiner BR-Sendung „Aufgegabelt“ zeigt Alexander Herrmann die besten Rezepte aus allen Staffeln. Köstlich!

  3. Vor 4 Tagen · Juli 2024 - 22:47 Uhr. Tobias Bätz (l.) und Alexander Herrmann strahlen um die Wette, als sie ihr Konzept der grenzenlosen Heimat in München vorstellen. Die beiden Sterneköche und ihr Team ...

  4. Vor 3 Tagen · Eine fränkische Kostprobe. Alexander Herrmann und Tobias Bätz zeigen, wie sie die Gourmetwel­t von Franken aus umkrempeln – und machen Werbung für ihr kommendes Kochbuch. 2024-07-23 - Von Ruth Frömmer.

  5. Vor 4 Tagen · Der Wirsberger Sternekoch Alexander Herrmann wurde kürzlich mit dem Bayerischen Verdienstorden ausgezeichnet. Der Orden gilt als eine der höchsten Auszeichnungen des Freistaates. Die feierliche Verleihung fand in der Münchner Residenz statt, wo Ministerpräsident Markus Söder ihm die Ehre zuteilwerden ließ.

  6. Vor 4 Tagen · Von Microgreens bis Müsli, von Leberkäs über Spargel bis Verjus: Alexander Herrmann ist wieder auf der Suche nach genussvollen und besonderen Produkten. Der Zwei-Sterne-Koch reist durch ganz ...

  7. Vor 4 Tagen · Alexander Herrmann aus dem Romantik Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg wurde mit dem Bayerischen Verdienstorden geehrt, Der Orden gilt als eine der höchsten Auszeichnungen des Freistaates. Ministerpräsident Söder würdigte Herrmanns Verdienste in der Kulinarik: „Alexander Herrmann aus Wirsberg verzaubert mit seiner Kochkunst und Charme.

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