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Soul Food ist die Bezeichnung der traditionellen Küche der Afroamerikaner in den USA mit Schwerpunkt in den Südstaaten.
Zum Catering. Was duftet so lecker in der Küche? Soul Food! Das ist unser Mittagstisch mit wöchentlich wechselnden Gerichten: Eine frische „cross over“-Küche mit vegetarischen und veganen Einflüssen. Die aktuellen Gerichte findest du druck- und kochfrisch hier: Speisekarte. Wirf einen Blick auf unsere Speisekart.
Soul-Food vom Feinsten: einen Teller Milchreis, Pfannkuchen, frisch gebackene Waffeln oder warmen Grießbrei, und alles ist gut.
Manchmal muss es einfach knusprig frittiert und herzhaft gewürzt sein – ein Essen für die Seele eben. Doch nicht jedes Wohlfühlgericht ist auch Soul Food. Der Begriff bezeichnet nämlich die afroamerikanische Küche aus den Südstaaten der USA.
„Soul Food“ steht in den USA für nahrhafte, einfache Gerichte, nicht gerade kalorienarm, aber eben etwas für die Seele! Soul Food-Rezepte, überhaupt viele Gerichte des amerikanischen Südens, gehen zurück auf die Sklavenzeit.
Das gilt besonders für die Soulfood-Rezepte von EAT SMARTER. Ob es Erinnerungen an die Kindheitstage sind oder einfach weil eines dieser Gerichte zu Ihrer Leibspeise gehört, in dieser Rezeptsammlung sind so einige Klassiker vertreten, die auch Ihr Herz höher schlagen lassen.
18. März 2022 · Before diving into this rich catalog of culinary traditions from the Deep South, learning what soul food is—along with its history—will deepen your appreciation of this rich cuisine. Incorporate classic soul food recipes into your weeknight dinner rotation, or make them for your next holiday meal.
