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Entdecken Sie die Vielfalt von Tofu und Fleischersatz bei dm. Ob Tofu, Seitan, Jackfruit oder Sonnenblumenhack, hier finden Sie vegane Alternativen für jeden Geschmack.
- Tofu: Arten, Nährwerte und Rezeptideen
Tofu hat jede Menge köstliches Geschmackspotenzial. Lese...
- Tofu: Arten, Nährwerte und Rezeptideen
13. Okt. 2021 · Tempeh ist eine fermentierte Hülsenfrüchte-Delikatesse, die in Biomärkten, Asiamärkten oder veganen Onlineshops erhältlich ist. Erfahrt mehr über die Geschichte, die Sorten und die Zubereitung von Tempeh.
Tempeh ist ein fermentiertes Sojaprodukt, das in der vegetarischen und veganen Ernährung als Fleischersatz geeignet ist. Erfahren Sie, was Tempeh schmeckt, wie es zubereitet wird und welche Nährwerte es hat.
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- Was Tempeh ist
- So Gesund ist Tempeh
- Risiken Von Tempeh
- Zubereitung Von Tempeh
- Tempeh Kaufen
- Tempeh selber Machen: Rezept
Ursprünglich stammt Tempeh aus Indonesien, inzwischen ist er aber auf der ganzen Welt beliebt. Auch bei uns wird er immer häufiger verwendet, als Fleischersatz oder einfach für mehr Vielfalt in der Küche. Grundbestandteil von Tempeh sind gekochte Sojabohnen. Sie werden mit bestimmten Edelschimmeln „geimpft“ und gären dann 36 bis 48 Stunden bei warm...
Tempeh ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahres Superfood. Er steckt voller wirkungsvoller Nährstoffe und hat so zahlreiche Wirkungen auf deine Gesundheit. Wir stellen die verschiedenen Wirkungen vor.
Ist Tempeh also wirklich für alle Menschen geeignet? Nicht ganz. Einige wenige Nachteile haben die fermentierten Bohnen nämlich doch
Du möchtest Tempeh ausprobieren, weißt aber nicht, wie du ihn zubereiten könntest? Dann helfen dir unsere Tipps sicher weiter. Wenn du den leicht bitteren Geschmack im Tempeh nicht magst, solltest du ihn vor der Verwendung kurz kochen. Aber auch die Marinaden nehmen dem Tempeh häufig schon den herben Eigengeschmack. Obwohl: Viele schätzen den Tempe...
Du bekommst Tempeh in Bioläden oder Reformhäusern. Dort findest du ganz unterschiedliche Sorten: geräuchert und gewürzt, mariniert oder pur. Auch sojafreies Lupinentempeh wird manchmal angeboten. Teilweise ist das Tempeh im Glas haltbar gemacht. Der große Vorteil: Du musst es nicht kühlen und es bleibt trotzdem sehr lange haltbar. Tempeh im Glas is...
Wenn du Geschmack an Tempeh gefunden hast und ihn häufiger in deinen Speiseplan einbauen möchtest, kannst du ihn auch selbst machen: Das brauchst du fürselbst gemachten Tempeh: 1. Sojabohnen, am besten halbierte, dann sparst du dir das Schälen und die Bohnen sind schneller gar 2. Apfelessig 3. Tempehstarter (das sind die Pilzkulturen, mit denen du ...
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21. Juli 2021 · Tempeh ist ein fermentiertes Sojaprodukt, das eigentlich mit Fleisch zubereitet werden kann. Erfahrt hier, was Tempeh ist, wie man es zubereitet und wo man es in Deutschland kaufen kann.
Fleischersatz wie Tofu und Tempeh-Erzeugnisse aus Seitan, Pflanzenprotein und Jackfruit machen es möglich. Die veganen Alternativen lassen konventionelles Fleisch alt aussehen. Sie überzeugen mit einem hohen Anteil an pflanzlichen Proteinen und liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
