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Lernen Sie, wie Sie einen leuchtend orangenen Pumpkin Pie aus Hokkaidokürbis, Schmand und Crème fraîche backen. Der Kuchen ist mit Zimt, Ingwerpulver, Muskat und Piment gewürzt und kann mit Sahnetupfen dekoriert werden.
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- Kürbiskuchen
9. Aug. 2023 · Pumpkin Pie hat in den USA Tradition: Ob zu Halloween oder zu Thanksgiving – der amerikanische Kürbiskuchen darf einfach nicht fehlen. Hier ist das Rezept.
5. Okt. 2023 · Ein traditioneller amerikanischer Pumpkin Pie mit Kondensmilch, Kürbispüree und Gewürzen. Erfahre, wie du den süßen Kürbiskuchen mit Mürbeteigboden zubereitest und welche Tipps und Tricks du beachten solltest.
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Pumpkin Pie - Wir haben 48 tolle Pumpkin Pie Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
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Der traditionelle Pumpkin Pie ist ein sehr beliebtes Dessert in Amerika, und obwohl wir ihn in Deutschland nicht so oft servieren, mag ich diesen Kürbis-Kuchen auch sehr gerne! Er wird normalerweise mit gezuckerter Kondensmilch und Eier zubereitet, aber mein gesunder veganer Kürbiskuchen wird mit Kokosmilch hergestellt und ist eifrei! Die cremige K...
Das Tolle an diesem Kürbiskuchen ist, dass er weniger Zucker und „gesündere Zutaten“ enthält als die meisten Kuchen oder Torten mit Schokolade oder Sahne. Die Kürbis-Käsekuchen Füllung besteht im Grunde genommen nur aus Kokosmilch, herbstlichen Gewürzen, viel Kürbispüree und Maisstärke (Speisestärke) als Eiersatz und Verdickungsmittel. Ich habe auc...
Schritt 1: Selbstgemachter Mürbeteig
Fertigen Mürbeteig kann man inzwischen bereits im Laden kaufen, aber ich mache Mürbeteigimmer selber, denn das Rezept ist super einfach! Für die Herstellung benötigst du nur 3 Zutaten: Mehl, kalte vegane Butter oder Kokosöl, eine Prise Salz und Wasser. Knete einfach alles mit deinen Händen zu einem glatten Teig, oder verwende dafür eine Küchenmaschine. Forme den Teig dann zu einem flachen Ball und wickle ihn in Folie. Dann legst du den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er fester wird....
Mürbeteig Blindbacken
Um es einfacher zu halten, könntest du die Kürbis Füllung sofort auf den ungebackenen Mürbeteig geben und den Pumpkin Pie backen. Allerdings empfehle ich den Teigboden vorzubacken, denn dann wird er knuspriger. Zum Blindbacken legst du einfach den vorbereiteten Teig mit Backpapier aus. Dann gibst du getrocknete Hülsenfrüchte wie getrockneter Reis, Kichererbsen oder Bohnen darauf, denn so wirft der Teig beim Blindbacken keine Blasen. Nun 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind...
Schritt 2: Pumpkin Pie Füllung
Während dein Teigboden backt, mixt du alle Zutaten für die Kürbiskuchen-Füllung mit einem Handmixer cremig. Dann gießt du die Füllung auf den vorgebackenen Mürbeteig und backst den Pumpkin Pie für 50 Minuten bis 1 Stunde. Da sich der Kürbis-Kuchen nach dem Backen genauso wie ein Veganer Käsekuchen oder Cheesecakesetzen muss, solltest du ihn anschließend unbedingt vollständig abkühlen lassen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Veganer Kürbiskuchen ist einer dieser Kuchen, die du prima ein oder zwei Tage im Voraus vorbereiten kannst. Wenn du den Mürbeteig hergestellt hast, kannst du ihn in Folie wickeln und problemlos bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag holst du ihn aus dem Kühlschrank und lässt ihn bei Raumtemperatur kurz liegen, damit er n...
Ich liebe es, Kürbiskuchen mit Häubchen aus fluffiger, geschlagener veganer Sahne oder Kokos-Creme zu servieren! Und da der Kürbiskuchen nicht allzu süß ist, dekoriere ich ihn auch gerne mit gezuckerten Cranberries als „gesündere Bonbons“. Aber auch frisches Obst wie Granatapfelkerne, eine Kugel veganes Vanilleeis oder Karamellsaucesind super lecke...
Ohne EierMilchfreiGelingt auch glutenfreiCremigKürbispüree mache ich am liebsten selber, denn die Zubereitung ist einfach und erfordert kaum Aufwand! Für die ideale Konsistenz empfehle ich einen Hokkaido-Kürbis im Ofen zu backen, wie hier, denn wenn man Kürbis kocht könnte das Püree zu wässrig sein. Ansonsten gibt es in einigen Supermärkten oder Online auch schon Kürbispüree in Konserven zu kau...
Damit der Vegane Pumpkin Pie unglaublich cremig wird, sodass es auf der Zunge zergeht, verwende ich als „geheime Zutat“ vollfette Kokosmilch aus der Dose! Sie ist reichhaltig, dick, cremig und macht die beste Konsistenz für diesen Käsekuchen mit Kürbis und Pudding! Wenn du aber keine Kokosnuss verträgst, kannst du auch eine andere pflanzliche Milch...
Dieser Kuchen ist 3 bis 4 Tage haltbar, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird. Du kannst ihn aber auch fest in mehrere Lagen Frischhaltefolie einwickeln, sodass er luftdicht verpackt ist, und dann bis zu 1 Monat einfrieren. Bei Bedarf kannst du den Pumpkin Pie aus dem Gefrierfach nehmen und 10-12 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Bitte nicht...
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Erfahre, wie du einen klassischen Pumpkin Pie mit Kürbispüree, Kondensmilch und Gewürzen backst. Außerdem findest du hier Infos zu Pumpkin Pie als Kuchen oder Nachtisch, veganen und glutenfreien Varianten und passenden Beilagen.
27. Apr. 2005 · Pumpkin Pie - Harry Potters Lieblingskuchen. Über 437 Bewertungen und für mega befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
![Classic Homemade Pumpkin Pie Recipe [VIDEO] - Sweet and Savory Meals](https://de.images.search.yahoo.com/search/images?p=pumpkin+pie&ei=UTF-8&fl=0&rd=r2&age=1w&fr=yhs-Elex-elex_22find&th=103.4&tw=68.9&imgurl=https%3A%2F%2Fsweetandsavorymeals.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F09%2FPumpkin-Pie-3.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fsweetandsavorymeals.com%2Fclassic-pumpkin-pie%2F&size=152KB&name=Classic+Homemade+Pumpkin+Pie+Recipe+%5BVIDEO%5D+-+Sweet+and+Savory+Meals&oid=3&h=2040&w=1360&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.tczrWACCsLNeVgwWM7QjngHaLH%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D68%26h%3D103&tt=Classic+Homemade+Pumpkin+Pie+Recipe+%5BVIDEO%5D+-+Sweet+and+Savory+Meals&sigr=EygNIMJ8biKp&sigit=r3rpuLnx5Sc9&sigi=IRKfzGDkN_y2&sign=0HP5ihfzCABZ&sigt=0HP5ihfzCABZ "Classic Homemade Pumpkin Pie Recipe [VIDEO] - Sweet and Savory Meals")
