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Bayonne liegt im französischen Teil des Baskenlandes am Zusammenfluss der Flüsse Adour und Nive. Sie ist im Westen knapp 4 Kilometer vom Atlantik ( Golf von Biskaya) entfernt. Mit 52.749 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021) ist Bayonne nach Pau die zweitgrößte Stadt des Départements Pyrénées-Atlantiques.
Die Qualität des Fleisches, insbesondere der Fettgehalt, ist von größter Bedeutung, da das Fett dem Schinken reichhaltige, nuancierte Aromen verleiht. Diese ausgewählten Fleischstücke werden dann mit dem berühmten Salies-de-Béarn-Salz behandelt.
1. Okt. 2019 · Bayonne, die Hauptstadt des Baskenlands, ist mit ihren historischen Fußgängervierteln an beiden Ufern der Nive, den Vierteln Grand Bayonne und Petit Bayonne, wo sich die vielen Festungsanlagen und typischen bunten Fassaden mischen, unbedingt einen Umweg wert.
Die Stadt Bayonne, aus dem baskischen, Baiona bedeutet soviel wie guter Hafen und deutet auf die Wichtigkeit des Hafens von Bayonne hin. Zu Zeiten der Römer hieß die Stadt Lapurdum, daher kommt der Name der heute französisch baskischen Region Lapurdi (Das Gebiet erstreckt sich von Bayonne bis Saint Jean de Luz mit Hinterland).
- Das französische Baskenland. Das Eintauchen in das französische Baskenland ist wirklich ein faszinierendes Erlebnis. Die Region ist für ihre einzigartige Kultur, Sprache und Traditionen bekannt, die sie vom Rest Frankreichs unterscheidet.
- Die Landschaft zweier Flussufer. Bayonne liegt am Zusammenfluss der beiden Flüsse Adour und Nive. Die Flussufer der Stadt sind ein unvergesslicher Anblick und bieten malerische Ausblicke auf die umliegende Landschaft.
- Klassische Fachwerkhäuser. Eines der ikonischsten Merkmale von Bayonne sind seine klassischen Fachwerkhäuser, bekannt als „Béarnaise" Stil. Diese traditionellen baskischen Häuser zeichnen sich durch ihr Holzgerüst und die weiße Putzfüllung aus.
- Seine historischen Wahrzeichen. Bayonne ist eine geschichtsträchtige Stadt und die zahlreichen Sehenswürdigkeiten in der Stadt zeugen von ihrer reichen Vergangenheit.
Bayonne wurde deshalb als „Stadt der Kunst und der Geschichte“ ausgezeichnet und im Rahmen der Jakobswege in die UNESCO-Weltkulturerbeliste aufgenommen. Gut zu wissen: Auf der rund 30 Kilometer langen Strecke von Bayonne bis nach Hendaye liegen die Badeorte Anglet, Biarritz und Saint-Jean-de-Luz. Weitere Informationen: www.bayonne-tourisme.com.
18. März 2022 · Bayonne (Baskenland) Bayonne ist die kulturelle Hauptstadt des französischen Baskenlands. Sie verzaubert Besucher mit einem aufregenden Kulturangebot und einer bemerkenswerten Architektur, die vieles über die lange Geschichte der Stadt erzählt. Am Zusammenfluss der Flüsse Adour und Nive erwartet Sie ein regelrechtes Freilichtmuseum.
