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  1. www.lecker.de › ratatouille-rezept-so-geht-das-franzoesischeRatatouille-Rezept - das Original aus Frankreich Rezept | LECKER

    ganz einfach. Zutaten. Personen. 250 g Zucchini. 250 g Aubergine. 400 g Tomaten. 2 kleine Zwiebeln. je 1 rote und gelbe Paprika. 2 Knoblauchzehen. 2 Stiele Basilikum. je 3 Stiele Thymian und Oregano. 1 Zweig Rosmarin. 3 EL Olivenöl. 2 EL Tomatenmark. 100 ml Gemüsebrühe. Salz, Pfeffer. Fehlt noch etwas? Zutaten bestellen. Zubereitung. 1.

    • Hauptgericht
    • 1 Min.
    • 134

  2. Bilder

    • Klassisches Ratatouille Rezept | EAT SMARTER
    • Klassisches Ratatouille Rezept | LECKER
    • Klassisches Ratatouille | Rezept | Kitchen Stories
    • Ratatouille Rezept – einfach aus dem Ofen - emmikochteinfach
    • Traditional Ratatouille – Blog Home

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  3. www.einfachkochen.de › rezepte › ratatouille-franzoesischesRatatouille - das französische Originalrezept | Einfach Kochen

    Rezept von Rebecca. Zutaten. 4 Portionen. 1. Aubergine (ca. 400 g) 2. Zucchini (ca. 250 g) 1. rote Paprika. 1. gelbe Paprika. 2 Zweige. Rosmarin. 4 Zweige. Thymian. 1 Zweig. Lavendel. 1 TL. Salz. 2. Rote Zwiebeln. 3. Knoblauchzehen. 5 EL. Olivenöl. 2 EL. Tomatenmark (2-fach konzentriert) ½ TL. Zucker. 1 Dose. stückige Tomate (400 g)

    • (1)
    • Französische Rezepte
    • Gemüseeintopf

  4. www.rewe.de › rezepte › ratatouilleKlassische Ratatouille Rezept - REWE.de

    Der französische Gemüseeintopf Ratatouille ist ein wahrer Klassiker aus Sommergemüse und passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Reis und Brot. Zum REWE Rezept.

    • (193)
    • Mediterran, Frankreich
    • Abendessen, Mittagessen
    • 4

  5. Videos

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  6. eatsmarter.de › rezepte › klassisches-ratatouilleKlassisches Ratatouille Rezept | EAT SMARTER

    Das Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Nach ca. 5 Minuten Knoblauch und die Kräuter unterrühren. Tomaten und Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze noch ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit frischen Estragonblättchen garniert servieren.

    • Französisch, Vegane Französische
    • 224
    • 4

  7. www.franzoesischkochen.de › ratatouilleRatatouille Rezept | Französisch kochen

    • Ist Ratatouille gesund?
    • 15 Tipps für Ein Gelungenes Ratatouille
    • Zutaten für Eine Ratatouille

    Ratatouille ist reich an Gemüse, das wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält.

    Komplette Liste auf franzoesischkochen.de

    Wie aromatisiert man Ratatouille?

    Ratatouille wird normalerweise nicht mit Gemüse, sondern mit Gartenkräutern gewürzt. Das sind unsere „Kräuter der Provence“. Die Basis sind ganz einfach Rosmarin und Thymian. Danach kommt, was man mag und im Garten hat: Lorbeer, Basilikum, Oregano, Salbei, und warum nicht vor dem Servieren noch etwas Petersilie.

    Warum schmeckt mein Ratatouille bitter?

    Um bitteren Geschmack im Ratatouille zu vermeiden, ist es wichtig, qualitativ hochwertiges Gemüse zu verwenden: nicht zu groß und nicht zu alt. Zu alte Zucchini neigen dazu, bitter zu werden. Auch zu große Auberginen können bitter schmecken. Bitterkeit kann auch durch zu scharfes Olivenöl (z.B. Picholine) verursacht werden oder durch verbranntes Olivenöl beim Kochen von Ratatouille.

    Wie wird Ratatouille bekömmlicher?

    Um Ratatouille bekömmlicher zu machen, sollten Sie die Paprika schälen. Die Haut der Paprika ist schwer verdaulich und lässt sich bei frischen Paprika leicht mit einem Sparschäler entfernen.

    Komplette Liste auf franzoesischkochen.de

    1 Zucchini, 1 Aubergine, 8-9 kleine Tomaten, 1-2 Paprika, 1 Zwiebel (oder 2 Schalotten) und 1 Knoblauchzehe, Thymian, Rosmarin, Salz, 1 Lorbeerblatt, Pfeffer, Olivenöl. 1- Das ganzeGemüse schneiden: die Aubergine und Zucchini klein (etwa 1 cm breit), die Paprika schäle und grob schneiden und die kleinen Tomaten einfach vierteln. Die Schalotten schä...

    Komplette Liste auf franzoesischkochen.de

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    • Ab in Den Garten

  8. emmikochteinfach.de › ratatouille-rezept-einfach-aus-dem-ofenRatatouille Rezept – einfach aus dem Ofen - emmikochteinfach

    3. Aug. 2022 · Mein sommerliches Ratatouille Rezept ist ein bunter, vegetarischer Gemüse-Mix aus frischen Tomaten, Zucchini und Aubergine. Es wird in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen gebacken. Die Vorbereitung für das praktische Ratatouille sind in 20 Minuten erledigt, der Backofen macht den Rest.

  9. www.gutekueche.at › ratatouille-rezept-208Ratatouille - Rezept - GuteKueche.at

    Ratatouille - Rezept. Home Rezepte. Ratatouille ist ein klassisches Gemüsegericht der französischen Küche. Ein gesundes Rezept mit viel frischem Gemüse darf öfter mal auf den Tisch. Foto Gutekueche.at. Bewertung: Ø 4,4 (2.634 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen. Zutaten zum Garnieren. Portionen. Einkaufsliste. Kochansicht. Kategorien.