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10. Feb. 2024 · Ihr werdet diese Creme für ihre einfache und schnelle Zubereitung lieben - man braucht nur 10 Minuten. Einfach hochwertiges Mascarpone mit Sahne mischen, Zucker nach Geschmack hinzufügen und für das perfekte Aroma mit dem Inneren einer Vanilleschote abrunden.
- Cremes Und Glasuren, Desserts
- Varianten
- Haltbarkeit
- Hinweise zu Den benötigten Mengen
Faustregeln für die Grundzutaten
1. Konsistenz: Je mehr Mascarpone, desto fester. Je mehr Frischkäse, desto weicher. Je mehr Sahne, desto luftiger und leichter. 2. Damit die Creme fest wird und bleibt, wird Sahnesteif benötigt: 2.1. pro 200ml Sahne 1 Päckchen Sahnesteif (=8g) 2.2. pro 175g Frischkäse 1-2 Päckchen Sahnesteif 2.3. pro 250g Mascarpone kann auf 1 Päckchen Sahnesteif verzichtet werden 3. Die Zuckermenge kann individuell angepasst werden. Grundsätzlich sollte normaler Haushaltszucker mit dem Sahnesteif zur Sahne g...
Zugabe von Geschmacksstoffen
Alle Angaben beziehen sich auf die Mengen der drei Grundrezepte oben, können und sollen aber nach eigenem Geschmack angepasst werden. 1. Vanille: 1-2 Pck. Bourbonvanillezucker, 2 Pck. Vanillin-Zucker, 1/4-1/2 TL Vanillepaste oder 1-2 TL Vanilleessenz. Grundsätzlich schmeckt echte Bourbon-Vanille besser, als Vanillin-Aroma. 2. Zitrone: Die fertige Creme wird mit der fein geriebenen Schale von 1 Bio-Zitrone und 1-2 EL Zitronensaft abgeschmeckt. Die zusätzliche Flüssigkeit sollte mit 1 Päckchen...
Die reine Sahnecreme mit Mascarpone und/oder Frischkäse hält sich gekühlt 3-4 Tage, sie kann auch eingefroren werden. Werden frische, ungeochte Früchte in irgendeiner Form zugegeben, verkürzt sich die Haltbarkeit auf 1-2 Tage. Bei abgekochten Früchten beträgt sie immernoch 3 Tage.
Die oben genannten Rezepte ergeben alle ca. 1200ml Creme, was für eine Torte mit 20cm Durchmesser oder ca. 20 Cupcakes ausreichend ist. 1. Für eine Torte mit20cm Durchmesserund ca. 6cm Höhe werden ca. 700ml Creme benötigt, um diese 2x normal zu füllen. Zum Einstreichen der Torte werden weitere 400ml Creme benötigt. 2. Für eine Torte mit 24-26cm Dur...
3. Juni 2024 · Heute gibt es unsere Erdbeer Mascarpone Creme zum Niederknien. Wir zeigen euch in unserer Schritt-für-Schritt Anleitung, wie sie euch spielend einfach gelingt. Perfekte Cremigkeit trifft dabei auf unwiderstehliche Fruchtigkeit. Unsere Sommer-Dessert Empfehlung.
3. Okt. 2022 · Mascarpone ist von Haus aus schon sehr fest und muss für die Verarbeitung zu Cremes oder Saucen cremiger gerührt werden. Das kann man, wie in unserem Mascarponecreme-Rezept, mit Joghurt und geschlagener Sahne machen.
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- Dessert, Frucht
10. März 2024 · Unsere Zitronen-Mascarpone Creme ist die perfekte Kombination aus cremiger Leichtigkeit und spritziger Frische. In diesem Rezept vereinen sich feinster Mascarpone-Käse und das belebende Aroma von Zitronen zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
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- Dessert
1. Juli 2023 · Wofür kannst du Mascarpone verwenden? Der sahnige Frischkäse ist vor allem als Basis oder Zutat für Süßspeisen wie Tiramisu, Parfaits, Eiscreme, Kuchen oder Torten eine Sünde wert. Du kannst ihn auch pur essen und mit Kakao, Zimt, Vanille, frischen Früchten verfeinern.
Die Mascarpone-Creme mit Himbeeren ist ein leckeres Dessert im Glas, das du schnell und einfach zubereiten kannst. Mit Sahne schmeckt der Nachtisch himmlisch!
