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1. www.lecker.de › ratatouille-rezept-so-geht-das-franzoesischeRatatouille-Rezept - das Original aus Frankreich Rezept | LECKER

   www.lecker.de › ratatouille-rezept-so-geht-das-franzoesische

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   Erfahre, wie du die provenzalische Gemüsepfanne mit Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten zubereitest. Das Rezept ist einfach, schnell und kalorienarm - ideal für heiße Tage.

   • Kategorie: Hauptgericht
   • Videolänge: 1 Min.

   • Kalorien insgesamt: 134

2. Videos

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     15:50

     youtube.com

     Traditional ratatouille recipe by chef Vivien

     3. Okt. 2022

     98K Aufrufe

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     4:27

     youtube.com

     Traditional French Ratatouille? Do it yourself! With this easy-to-follow recipe | A Typical Dish

     25. Feb. 2023

     67.2K Aufrufe

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     2:25

     youtube.com

     Ratatouille Grundrezept | Chefkoch.de

     17. Mai 2015

     150.6K Aufrufe

   Alle anzeigen

3. www.einfachkochen.de › rezepte › ratatouille-franzoesischesRatatouille - das französische Originalrezept | Einfach Kochen

   www.einfachkochen.de › rezepte › ratatouille-franzoesisches

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   Klassische Ratatouille wie aus Frankreich - wir haben das einfache Originalrezept für den provenzalischen Eintopf mit buntem Sommergemüse und duftenden Kräutern!

   • 5/5 (1)
   • Küche: Französische Rezepte

   • Kategorie: Gemüseeintopf

4. www.franzoesischkochen.de › ratatouilleRatatouille Rezept | Französisch kochen

   www.franzoesischkochen.de › ratatouille

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   • Ist Ratatouille gesund?
   • 15 Tipps für Ein Gelungenes Ratatouille
   • Zutaten für Eine Ratatouille
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   Ratatouille ist reich an Gemüse, das wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält.

   Komplette Liste auf franzoesischkochen.de

   Wie aromatisiert man Ratatouille?

   Ratatouille wird normalerweise nicht mit Gemüse, sondern mit Gartenkräutern gewürzt. Das sind unsere „Kräuter der Provence“. Die Basis sind ganz einfach Rosmarin und Thymian. Danach kommt, was man mag und im Garten hat: Lorbeer, Basilikum, Oregano, Salbei, und warum nicht vor dem Servieren noch etwas Petersilie.

   Warum schmeckt mein Ratatouille bitter?

   Um bitteren Geschmack im Ratatouille zu vermeiden, ist es wichtig, qualitativ hochwertiges Gemüse zu verwenden: nicht zu groß und nicht zu alt. Zu alte Zucchini neigen dazu, bitter zu werden. Auch zu große Auberginen können bitter schmecken. Bitterkeit kann auch durch zu scharfes Olivenöl (z.B. Picholine) verursacht werden oder durch verbranntes Olivenöl beim Kochen von Ratatouille.

   Wie wird Ratatouille bekömmlicher?

   Um Ratatouille bekömmlicher zu machen, sollten Sie die Paprika schälen. Die Haut der Paprika ist schwer verdaulich und lässt sich bei frischen Paprika leicht mit einem Sparschäler entfernen.

   Komplette Liste auf franzoesischkochen.de

   1 Zucchini, 1 Aubergine, 8-9 kleine Tomaten, 1-2 Paprika, 1 Zwiebel (oder 2 Schalotten) und 1 Knoblauchzehe, Thymian, Rosmarin, Salz, 1 Lorbeerblatt, Pfeffer, Olivenöl. 1- Das ganzeGemüse schneiden: die Aubergine und Zucchini klein (etwa 1 cm breit), die Paprika schäle und grob schneiden und die kleinen Tomaten einfach vierteln. Die Schalotten schä...

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   Lernen Sie, wie Sie eine traditionelle Ratatouille aus frischem Gemüse und Kräutern zubereiten. Finden Sie Tipps für eine gelungene Ratatouille, die aromatisch, gesund und vegan ist.

   Komplette Liste auf franzoesischkochen.de

   • 4,8/5 (30)

   • Kategorie: Ab in Den Garten

5. lacuisinedegeraldine.fr › de › ratatouille-traditionelles-rezeptRatatouille, traditionelles Rezept | La Cuisine de Géraldine

   lacuisinedegeraldine.fr › de › ratatouille-traditionelles-rezept

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   4. Okt. 2022 · Rezept für Traditionelles Ratatouille. Für 6 Portionen benötigst du die folgenden Zutaten. Zutaten. 1 Aubergine; 2 kleine Zucchini oder 1 große Zucchini; 1 rote Paprika; 400 g ganze Tomaten, aus der Dose oder frisch; 1 gelbe Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 1 Esslöffel getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer; Olivenöl; Zubereitung

   • Kategorie: Beilage
   • Videolänge: 24 Sek.

   • Kalorien insgesamt: 69

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6. www.koch-mit.de › kueche › ratatouille-rezeptRatatouille-Rezept - Traditionell, französisch, einfach •...

   www.koch-mit.de › kueche › ratatouille-rezept

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   24. Okt. 2023 · Lerne, wie du ein klassisches Ratatouille aus Auberginen, Zucchini, Tomaten und Paprika zubereitest. Das traditionelle französische Gericht ist ein einfaches und günstiges Eintopfgericht mit provenzalischen Kräutern.

   • 4,4/5 (14)

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7. kochenausliebe.com › ratatouille-rezept-einfach-originalRatatouille Rezept original französisch - Kochen aus Liebe

   kochenausliebe.com › ratatouille-rezept-einfach-original

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   Zutaten Gemüse mit Paprika, Aubergine, Tomate Zwiebel und Zucchini. In Frankreich isst man diese Tarte dann auch gern kalt zum Picknick oder zum Aperitif. Man kann sie auch kurz mit etwas geriebenem Käse überbacken und dann warm essen.

8. emmikochteinfach.de › ratatouille-rezept-einfach-aus-dem-ofenRatatouille Rezept – einfach aus dem Ofen - emmikochteinfach

   emmikochteinfach.de › ratatouille-rezept-einfach-aus-dem-ofen

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   3. Aug. 2022 · Ein bunter, vegetarischer Gemüse-Mix aus Tomaten, Zucchini und Aubergine, der in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen gebacken wird. Das Rezept ist einfach, schnell und lecker, inspiriert vom Disney-Film Ratatouille und eignet sich als Beilage oder Hauptgericht.