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Soul Food ist die Bezeichnung der traditionellen Küche der Afroamerikaner in den USA mit Schwerpunkt in den Südstaaten.
Essen in Gesellschaft, liebevolle Zubereitung, achtsamer Umgang mit Lebensmitteln und Aufrechterhaltung der Tradition sind die emotionalen Eckpfeiler des Soulfood. So fühlen sich Menschen...
19. Juli 2018 · Als Soul Food wird die traditionelle Küche der Afro-Amerikaner bezeichnet, die vor allem in den Südstaaten der USA ihr Zuhause hat. Die Gerichte sind üppig, nahrhaft und rund um köstlich. So steht Soul Food für ein gemütliches Essen mit der Familie, für Wohlfühlen, für den Geschmack von Heimat.
24. Apr. 2023 · Soul Food ist ein Begriff für Nahrungsmittel, die Trost und Freude spenden und oft mit emotionaler und kultureller Bedeutung verbunden sind.
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- Utopia.De
- Freie Autorin
- Weil es uns an Vertrautes erinnert. Ob Spaghetti Bolognese, Pfannkuchen oder Fischstäbchen – die meisten von uns erinnern sich mit Sicherheit noch gut an ihre Leibspeisen aus der Kindheit.
- Weil es gute Laune und Power bringt. Essen macht glücklich: Das liegt daran, dass bei der Nahrungsaufnahme im Gehirn das Glückshormon Dopamin freigesetzt wird, dessen Produktion durch die Aminosäure Tryptophan veranlasst wird.
- Weil Soul Food zum bewussten Essen anregt. Ob süß oder herzhaft – es gibt für jeden das richtige Soul Food. Welches Essen happy macht, ist natürlich sehr individuell.
„Soul Food“ steht in den USA für nahrhafte, einfache Gerichte, nicht gerade kalorienarm, aber eben etwas für die Seele! Soul Food-Rezepte, überhaupt viele Gerichte des amerikanischen Südens, gehen zurück auf die Sklavenzeit.
Doch was genau bedeutet Soulfood eigentlich? Im Kern geht es bei Soulfood darum, dass unsere Ernährung nicht nur dazu dient, unseren Körper mit Nährstoffen zu versorgen, sondern auch unser Wohlbefinden und unsere Seele zu stärken.
