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Der Echte Sternanis ( Illicium verum) ist eine Pflanzenart in der Familie der Sternanisgewächse (Schisandraceae). Der Echte Sternanis wächst in tropischen Gebieten und die reifen Früchte ( Anisi stellati fructus) werden als Gewürz und medizinisch genutzt.
Die Gattung Illicium wurde 1759 durch Carl von Linné aufgestellt. Der Gattungsname Illicium kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „Lockmittel“ (von illicere = locken), was sich auf den starken Anisduft bezieht.
Illicium is a genus of flowering plants treated as part of the family Schisandraceae, or alternately as the sole genus of the Illiciaceae. It has a disjunct distribution , with most species native to eastern Asia and several in parts of North America , including the southeastern United States, Mexico, and the Caribbean . [3]
Der (giftige) Japanische Sternanis oder Shikimi (Illicium anisatum) ist in Japan und Korea ein heiliger Baum und steht vor allem auf Friedhöfen und in der Nähe von buddhistischen Tempeln. Aus der Rinde und den Früchten der Bäume wird der in den Tempeln verwendete „Weihrauch“ hergestellt.
Der Sternanis (bot. Illicium) aus der Familie der Sternanisgewächse (Schisandraceae) ist beliebt in der Weihnachtsbäckerei und in der ganzjährigen Küche. Bekannt macht den Sternanis sein charakteristischer Geschmack. Einige wenige der 42 Unterarten des Sternanis dienen in der Pflanzenheilkunde ein wohltuendes Heilgewürz.
27. Okt. 2022 · Sternanis Illicium verum, der auch als Chinesischer Sternanis bekannt ist, ist die einzige essbare Art. Im Gegensatz dazu ist der japanische Sternanis (Illicium anisatum), deren Früchte dem Echten sehr ähnlich sind, extrem giftig. In seiner Heimat wächst der Echte Sternanis als kleiner, immergrüner Baum.
Illicium verum (star anise or badian, Chinese star anise, star anise seed, star aniseed and star of anise) is a medium-sized evergreen tree native to northeast Vietnam and South China. It is a spice that closely resembles anise in flavor and is obtained from the star-shaped pericarps of the fruit of I. verum which are harvested just ...
