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Morning Glory - Pak Boong | Rezept aus Thailand. Vegetarier bestellen dieses köstliche Gemüse garantiert bei jedem Thailand-Besuch: den dunkelgrünen, exotischen Wasserspinat. Doch passt „Morning Glory“ auch als Beilage perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten... in der Pfanne gebraten, oder auch als Spinatsalat. Inhaltsverzeichnis.
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- Best of Thai Food: Thailändische Rezepte
Wasserspinat, im englischen Sprachraum „Morning Glory“ genannt, ist in der asiatischen Küche ein beliebtes Sommergemüse, das mild schmeckt und schnell zubereitet ist. Bei uns ist Wasserspinat wenig bekannt, aber man bekommt ihn in asiatischen Lebensmittelläden. thailand. Gemüse. 4 Personen. 15 Minuten. Infos zum Rezept.
25. Aug. 2011 · Thai-Wasserspinat-Fried Morning Glory - Thai Pad Pak Bung Talee. Über 19 Bewertungen und für lecker befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
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- Wok
Wasserspinat (auch bekannt als Morning Glory oder Pak Bung) ist ein beliebtes grünes asiatisches Blattgemüse und wird besonders in Thailand sehr gerne als Beilage zu anderen Gerichten serviert. Dafür wird das Gemüse, das unter Hitze wie Spinat stark zusammenfällt, in einer kräftigen und scharfen Chili-Knoblauch-Sauce im Wok zubereitet ...
- Sorte: Chinesischer Wasserspinat (Pak Bung Jean) | ผักบุ้งจีน – Morning Glory
- Sorte: Thai Wasserspinat (Pak Bung Kaau) | ผักบุ้งขาว
- Sorte: Thai Wasserspinat (Pak Bung Daeng) | ผักบุ้งแดง
Der Pak Bung Jean Wasserspinat ist eine einjährige Sumpfpflanze mit dunkelgrünen sehr schmalen, spitz zulaufenden Blättern. Diese Sorte wird gerne in der thailändischen Küche in Bangkok verwendet und wird auf den Märkten Thailands angeboten. In der Thai Küche verwendet man ihn gerne für stir-fry Gerichte.
Pak Bung Kaau ist eine mehrjährige Wasserpflanze. Die breiten hellgrünen Blätter schwimmen mit Ihren hohlen Stielen und Ausläufern auf auf dem Wasser. Die Sorte Pak Bung Kaau ist unter dem Namen „Pak Bung“ auf allen Märkten in Thailand verfügbar und wird in thailändischen Speisekarten als eigenes Gemüsegericht aufgeführt. Das Pak Bung Gemüse ist se...
Pak Bung Daeng hat rote Stängel. Auf dem Land findet man ihn wild wachsend in Seen und an Land. Man isst ihn gerne frisch als Beilage zu Som Tam.
23. Nov. 2016 · Zutaten für Morning Glory ( für 2 Personen ) 300g Morning Glory ( Du kannst auch „normalen“ Spinat verwenden, falls Du keinen Wasserspinat bekommst, ist nicht das Gleiche, schmeckt aber auch sehr gut ) 3 bis 4 Zehen Knoblauch. 1 Chili. 1 Esslöffel Sojabohnenpaste. 2 Esslöffel Soja Sauce.
In meinem heutigen Rezept findet ihr also die vietnamesische Version für Stir Fry Morning Glory, ein authentisches Gericht from the Motherland – aber auch ein Rezept für die perfekte Basis, wenn ihr diverse Abwandlungen und andere Zutaten wie z. B. mit Sichuanpfeffer (China), Austernsoße & frischen Chilis (Thailand) oder mit ...
