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18. Juni 2020 · Negerkopf, Negerkuss und Mohrenkopf nicht mehr verwenden. Die Süßigkeit aus Schaumzucker, einer Waffel und Schokoladen- beziehungsweise Glasurüberzug hat es nicht leicht. Früher hießen die Teile Negerküsse und Mohrenköpfe. Doch heute sollten Sie diese Begriffe nicht mehr verwenden. Den Begriffen wird eine rassistische Wortbedeutung ...
Ganzer und halbierter Schokokuss Produktionsprozess in der schweizerischen Schokokussfabrik Dubler in Waltenschwil. Ein Schokokuss, Schaumkuss (Deutschland und Schweiz) oder eine Schwedenbombe (Österreich), veraltet bzw. veraltend auch Negerkuss oder Mohrenkopf, ist eine Süßigkeit aus weichem Schaumzucker, der auf eine Waffel dressiert und mit Schokolade oder Fettglasur überzogen wird.
19. Juli 2016 · Der Schokokuss hieß früher "Negerkuss" oder "Mohrenkopf" und manche Menschen haben sich immer noch nicht mit den neuen Begrifflichkeiten angefreundet. Ein Mitarbeiter eines Reisekonzerns muss ...
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12. Juni 2012 · Die Zeiten, in denen der Schokokuss noch ein Negerkuss war, sind vorbei. Das Wort galt als politisch nicht korrekt, auch wenn viele Schwarze versicherten, sich durch den Namen sogar geehrt zu fühlen.
Bedeutungsgeschichte. Wegen der diskriminierenden Bedeutung der Personenbezeichnung Neger (Lesart 1) wird das Wort Negerkuss im öffentlichen Sprachgebrauch seit Mitte der 1990er Jahre in der Regel durch andere Bezeichnungen wie Schokokuss oder Schaumkuss ersetzt. DWDS-Verweisartikel.
Und so wird's gemacht: 3 g Gelatine in 10 g Wasser ausquellen. Hühnereiweiss mit elektrischem Rührgerät kremig aufschlagen, nicht steif aufschlagen. Gelatinemischung im Wasserbad bis 70 °C erwaermen und zerrinnen lassen, nicht steif aufschlagen. Wasser und Zucker im offenen Kochtopf machen. Dabei vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren.
Natürlich muss die Glasur dann immer noch richtig flüssig sein. Am besten nimmt man ein kleines Schüsselchen oder ein feuerfestes Becherglas (für ca. 200 bis 300 ml). Darüber legt man z. B. 2 bis 3 Schaschlikspieße oder ein Gitter und setzt den zu überziehenden Negerkuss darauf; dann schüttet man langsam die flüssige Schokoglasur darüber.
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Negerkuss - so beginnen Sie das Backen. Als Creme-Grundlage für den Negerkuss sollten Sie zunächst nach Anweisung des Herstellers die Blatt-Gelatine in einer Schüssel mit Wasser einweichen und aufquellen lassen. Anschließend trennen Sie die Eier, geben die Eiweiße in die Schüssel und schlagen diese mit dem Rührgerät zu einer cremigen Masse.
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22. Nov. 2011 · Schaumküsse oder der beste "Negerkuss" der Welt. Der Schokokuss hieß früher anders, doch sein Name kam politisch in Verruf. Er schmeckt immer noch! Besuch in der ältesten deutschen Manufaktur. Alle wollen ihn essen, doch will für ihn niemand verantwortlich sein. Der Schokokuss, so scheint es, ist ein Heimatloser.
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30. Jan. 2019 · Auch wenn es belegte Brötchen mit Wurst und Käse gab, reichte unser Geld nur für das mit dem süßen Schaum belegte Brötchen, das damals nur 15 Pfennige kostete. Als in den 70er Jahren immer mehr Menschen aus Norddeutschland in den Großraum Nürnberg-Erlangen und auch in unser Dorf zogen, störten sie sich an dem Ausdruck Negerkuss und ...
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