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3. Aug. 2022 · Mein sommerliches Ratatouille Rezept ist ein bunter, vegetarischer Gemüse-Mix aus frischen Tomaten, Zucchini und Aubergine. Es wird in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen gebacken. Die Vorbereitung für das praktische Ratatouille sind in 20 Minuten erledigt, der Backofen macht den Rest.
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28. Juli 2020 · 80 Min. Niveau: ganz einfach. Tipp: Für die Optik solltest du schon beim Einkauf auf einen ähnlichen Durchmesser von Aubergine, Zucchini und Tomaten achten. Zutaten. Portionen. 1 Zwiebel. 2 Zehe/n Knoblauch. 1 gelbe Paprika. 1 rote Paprika. 8 EL Olivenöl. 2 EL Tomatenmark. 1 Msp. Chiliflocken. 1 EL getrocknete Kräuter der Provence. Salz. Pfeffer.
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- Hauptgericht
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Gesamtzeit 1 Stunde Std. Dieses Ratatoille aus dem Ofen ist für mich das perfekte Gericht für warme Sommertage. Der beliebte französische Gemüsetopf mit Auberginen, Zucchini und Paprika ist ganz einfach und unkompliziert zu machen. Und schon allein der mediterrane Geruch, während das Ratatouille im Backofen brutzelt, erinnert mich an ...
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- Beilage, Hauptgericht
Erneut 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Auberginen und Paprika darin 5 Min. braten, dann zu den Zwiebeln in die Form geben. Zucchini im restlichen heißen Öl 3 Min. braten und mit den Kräutern unter das Gemüse im Ofen mischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Min. im Ofen braten.
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Ratatouille aus dem Ofen Rezept. (106) Für jeden Tag 10/2016. Foto: Matthias Haupt. Das Beste: Der Gemüseauflauf mit Bröselkruste gart quasi von selbst und ich kann den Tisch decken. Mit Gelinggarantie. Fertig in 1 Stunde 45 Minuten. Schwierigkeit. einfach.
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25. Aug. 2008 · Aubergine längs vierteln und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Tomaten vierteln. Gemüse mit 3 El Öl mischen und in eine gefettete, flache ofenfeste Form (ca. 30x25 cm) geben, salzen und pfeffern. Form und Knoblauch auf dem Rost im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2.
20. Feb. 2020 · Ofen auf 200 °C vorheizen. Knoblauch und Zwiebel würfeln und in 2 EL Öl andünsten. Tomatenmark sowie Chili dazugeben und anrösten, salzen und pfeffern. Gemüse waschen und in dünne Scheiben schneiden, Mozzarella ebenfalls. Die Zwiebelmasse in die Auflaufform geben, Gemüse und Käse darauf fächern. Kräftig würzen und mit restlichem Öl beträufeln.
