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  1. Eine feste Regel bezüglich der Temperatur, in der Sie den Sherry servieren, gibt es nur für Finos und Manzanillas. Ansonsten ist es abhängig davon, welche Speisen Sie dazu reichen. Generell können wir Folgendes empfehlen: Finos und Manzanillas. Immer gekühlt servieren, optimal zwischen 5 und 7 °C. Pale Cream. Zwischen 7 und 9 °C

    • Übersicht
    • Einen Sherry-Typ auswählen
    • Sherry pur genießen
    • Sherry-Cocktails anmischen

    Sehr viel mehr als ein süßer Wein, der zu Weihnachten herausgeholt wird, eignet sich Sherry als vielseitige und delikate Erfrischung, die mit allen möglichen Speisen kombiniert oder auch alleine genossen werden kann. Herauszufinden, wie man ihn richtig trinkt, kann bei den vielen verschiedenen Sorten allerdings unmöglich erscheinen. Doch wenn du er...

    Entscheide dich für einen Fino, wenn du trockenen Sherry magst.

    Für etwa zwei Jahre gereift ist dies der pikanteste Sherry-Typ. Er ist hellgelb und kann Mandel-, Eichen- und manchmal auch Vanillenoten besitzen.

    Probiere Manzanilla, wenn du es etwas saurer magst.

    Dies ist ein weiterer trockener, pikanter Wein, dem Fino nicht unähnlich, der jedoch in dem Hafenort Sanlúcar de Barrameda gereift sein muss. Sein Herstellungsort verleiht diesem Sherry einen schärferen, frischen, sauren und sogar leicht salzigen Geschmack.

    Wähle Amontillado für einen dunkleren Drink.

    Wenn ein Fino oder ein Manzanilla noch länger reift, wird daraus ein Amontillado. Der längere Reifeprozess schenkt diesem Sherry eine dunklere Farbe und verleiht ihm Erdnuss- und Haselnussnoten mit einem Geschmack nach salzigem Karamell.

    Stelle den Sherry vor dem Genuss kalt.

    Obwohl nicht alle Sherry-Sorten mit Eis serviert werden sollten, schmecken sie am besten, wenn man sie vor dem Servieren kaltgestellt hat. Für jeden Typ gibt es eine empfohlene Trinktemperatur, den Sherry auf die Temperatur deiner Wahl herunterzukühlen, ist jedoch immer die beste und einfachste Wahl.

    Fino und Manzanilla sollten am besten sehr kalt bei einer Temperatur von 8 °C genossen werden.

    Mit 13 °C schmecken Amontillado, Oloroso und Pedro Ximénez ein wenig wärmer am besten.

    Cream-Sherry kann bei einer Temperatur von 12 °C oder

    Am besten solltest du deine Sherry-Flaschen aufrecht in einem kühlen Zimmer lagern oder sie kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen.

    Dies ist ein fruchtiger, edel aussehender Cocktail, der über einem „Berg“ aus zerstoßenem Eis serviert wird.

    Man nimmt an, dass dieser amerikanische Drink in den frühen 1820ern entstanden ist und an heißen Tagen eignet er sich großartig als kühler, klassischer Drink.

    schüttle 120 ml Amontillado-Sherry, 15 ml einfachen Zuckersirup und drei bis vier Orangenscheiben mit ein paar Stückchen Eis kräftig in einem Cocktailshaker.

    Gieße die Mischung über ein Sieb in ein Glas mit zerstoßenem Eis und garniere diesen Cocktail mit Orangenscheiben, Minze, Sommerbeeren und einem Trinkhalm.

    als perfekten Aperitif nach einem langen Arbeitstag.

    Dies ist ein weiterer klassischer Drink aus dem 19. Jahrhundert, der nach dem ersten Broadway-Musical benannt wurde, das mehr als 500 Vorstellungen hatte.

  2. Wann serviert man Sherry? Das hängt davon ab, um welche Sherry-Sorte es sich handelt. Wie schmeckt Sherry? Vorab einmal eine Faustregel: Je dunkler der Sherry, desto lieblicher und vielschichtiger ist er. Je heller der Sherry, desto trockener und kraftvoller ist er.

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  3. 16. Jan. 2024 · Sherry wird bei einer bestimmten Temperatur getrunken. Welche das ist, hängt aber von der Sorte des Getränks ab. Die Sorten Finos und Manzanillas werden immer gekühlt bei 5 und 7 Grad serviert...

  4. Wie andere Weine auch wird Sherry meistens in Weingläsern serviert. Das Problem an normalen Weingläsern ist jedoch, dass ihr Kelch ein zu großes Volumen aufweist, sie sind schlicht zu groß für Sherry. Andersherum sollte der Kelch eines Sherryglases jedoch auch nicht zu klein sein, sonst kann der Sherry nicht atmen und die Aromen sich nicht ...

  5. Sherry in einem Glas mit weitem Mund servieren. Während Sherrygläser die naheliegende Wahl für das Servieren von Sherry zu sein scheinen, erschwert ihr schmaler Mund das Erkennen der komplexen Aromen eines feinen Sherrys. Es ist einfacher und oft besser, Sherry in einem normalen Weißweinglas zu servieren.

  6. blog.die-weinquelle.de › weinwissen › weineSherry - Die Weinquelle

    Verwendung trockener Sherrys: Alle eignen sich zunächst hervorragend als Aperitif. Fino und Manzanilla sind zudem die richtigen Begleiter für Appetithäppchen (Spanische Tapas), weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und milden Käse. Oloroso harmoniert mit Wild und anderem dunklen Fleisch. Immer sehr kalt (6º bis 8º C) servieren!